小城故事餐厅(西宁档次比较高的饭店)

济南小城故事餐厅

二环燃明东路和花园路交叉口路西南的兴泉大酒店总店，济南的老字号了

菜色相当不错

有档次，也相对吵段激比较大众化，不是很贵的。我们家家庭聚餐都在兴泉（不过我们是在工业北路上那个分升袜店~反正环境价格都一样呵呵）

PS：明天晚上又要去，呵呵

聊城小城故事餐厅

中银，昌润，燕翅宫，佳悦海鲜，温泉大酒店都有

小城故事餐厅电话

老板是彭于晏的妈妈。

小城故事饭店的介绍：

1、在合肥百乐门困模，有一家名为“小城故事”的仿庆餐厅，是一家地道的台湾风格餐厅。

2、据餐厅的台湾经理介绍，“小城故事”是由台湾著名艺人汪大缓彭于晏的妈妈投资经营。店名是彭于晏姐姐起的，包括这家店的风格都是其姐姐的专业设计团队设计的。整体独特的风格配上了早、中、晚三种不同的背景音乐，让顾客感受不同的用餐情调。

3、这家主打台湾菜的餐厅特聘台湾名师，将多道获奖菜、创新菜为招牌。

小城故事餐厅加盟

“

甜蜜蜜

”：早晨上班时，将烤箱打开，调至180度预热，将提前晾晒一夜的4斤南瓜块（现在的南瓜多比较嫩、水汽大，只有放一夜晾出水汽，烤出的南瓜才味浓软糯），加入50克

猪大油

和70克蜂蜜拌匀，倒入一个大口径白砂煲（一煲可容10份）中，用

锡纸

封口。等烤箱升至规定温度后，放入白砂煲，烤20分钟，取出打开锡纸，滗掉汁水，再淋入30克

色拉油

，重新用锡茄含纸封好，放入烤箱中，烤箱温度调至漏塌120度，烤2.5小时，此时刚好11：00左右，取出白砂锅，将南瓜分成份入小瓦罐中，盖上锡纸。客人点菜时，将烤箱温度调至200度，放入小瓦罐烤8分钟，至南瓜表面焦黄、浓香，即可上菜。

“罐煨凤爪”和“甜蜜蜜”同时操作，不同之处是：凤爪洗净汆水，入180度烤箱中烤15分钟即可（时间比烤南瓜短得多）；中途不需要将煨凤爪的砂煲取出滗汤汁；分装时，需要连汤一同装入小瓦罐中。

烤凤爪用的汤汁（一罐烤3斤凤爪）：炒锅入底油，放入6个八角、4片香叶、辣妹子酱30克、海鲜酱20克、

甜面酱

70克炒香，倒入鸡颤搜笑汤2000克（能恰好没过凤爪），加5克红曲粉、10克嫩糖色将汤汁调成酱红色，调入盐、

味精

、鸡粉各10克。

细节：1、120度恒温烤凤爪时，汤始终保持似沸非沸的状态，因此凤爪不会被汤滚破皮。2、本店为精致餐厅，面点、煲菜、铁板、石板都需要用烤箱加热，所以只要

后厨

一上班，就会将烤箱打开，不用也浪费。同时只要烤箱达到规定温度，就会变为保温状态，不会太浪费电。

以上就是关于小城故事餐厅的相关介绍，3、这家主打台湾菜的餐厅特聘台湾名师，将多道获奖菜、创新菜为招牌。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。