酒店喜宴菜单(融港喜宴大酒店菜单)

酒店喜宴菜单设计

具体方法如下：

1、婚宴菜单因人而配:上等婚宴的标准是根据宾客喜好而特别定制菜品，根据宾客的口味、风俗、习惯等配置菜，由于不同民族也有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，婚宴开始前确认是否准备单独的清真席供需要的客人笑旦就坐。

2、菜肴数目为双数：中式婚礼中必须蚂野注意的原则为菜肴数目一定要为双数。

3、菜肴命名选吉祥语：婚宴菜单名称不可以马虎，根据菜品的特点与色泽、品貌，可以取很多具碰物扰有美好寓意的名字。

酒店喜宴菜单图片

结婚流程中举办婚宴一直都是年轻新人们非常烦恼的一环，特别是其中婚宴菜单的安排。因为要根据风俗习惯、经济实力等因素来安排婚宴菜单，还有婚宴菜单的注意事项。那么婚宴上一般都需要几个菜，今天我们就来了解一下。

婚宴16个菜——8个凉菜8个热菜，寓意发了又发。

婚宴菜单一：

玲珑八冷盘鲍参翅肚羹花雕鸡油波斯顿龙虾蒜茸蒸扇贝王清蒸多宝鱼

原汁明炉烤鸭蟹粉烩鱼肚彩椒松花肉清炒时令疏美点映双辉百年好合敬奉果盘

婚宴菜单二：

尚品八彩碟松茸金柱烩翅翅汤焗澳洲红龙虾清蒸大海粉东星斑

上汤桃胶扒海参罗勒黑龙汁牛肋骨荷塘春色香芒红粉佳人如意蘑菇包

抹茶晌大帆香糯拉糕合时鲜果盆

婚宴18个菜——8个凉菜10个热菜，寓意要发。

婚宴菜单三：

情意绵绵八彩碟宝岛风味大拼盘上汤海味鱼翅盅野生明虾焗南瓜

三宝花胶焖元蹄葱椒鲜露游水鱼香蒜奶汁焗扇贝养生紫薯海鲜卷

三丝上汤烩鲜蔬碧绿双菇炖土鸡海鲜鲜菌乌冬面时令鲜果

婚宴菜单四：

精美八小碟西汁焗大明虾川酱彩椒花枝鲜鲍鱼珍菌扣海参竹笙

花胶海皇羹云腿石斑鱼花雕牛油焗青蟹腰果脆瓜牛柳粒沙宴雹姜竹林鸡

鲜蟹柳香菇扒菜胆瑶柱干烧伊面鸳鸯美点哈根达斯冰淇淋合时生果盆

婚宴22个菜——11个凉菜11个热菜，寓意一心一意。

婚宴菜单五：

满堂喜庆十一彩碟芝麻皮乳猪全体银丝鲜露龙虾鲍参翅肚盅碧绿

XO酱鲜干贝清蒸鲜露老虎斑蒜酥金沙蟹西式香料小羊排八仙过海

珍品炖鲍鱼台南荷香鸡肉粽德国碳烤猪脚西式美点映双辉时令宝岛鲜果

婚宴菜单六：

古皇城十一彩碟冰花云耳莲子羹潮州锦绣卤水拼谭家极品花胶翅

绿洲热浪基围虾黄油葱香焗肉蟹宫廷生态炭烧骨豉汁蒜香象拔仔

龙皇翡翠爆双味金汤四喜大甲鱼香草深海老虎斑沸腾海鲜煮血泄

幸福美点映双辉瑶池生态鲜果拼

婚宴菜单设计要点

1、一份菜单中不能重复食材

在一份婚宴菜单中，一定是不允许呈现重复食材的，不管这个食材是作主材还是做辅材。

2、尽量不做小鱼和多刺的菜

参与婚宴的人一般都边说边吃，观察到这个特色后，在设计菜单时就特别注意了，一般刺多的小鱼或许刺多的淡水鱼是不会列入婚宴菜单中的，以防门客在就餐时卡到喉咙。

3、黑色菜肴最多两款

婚宴对错常考究喜气的，故在菜色安排上也要与之调配。所以不太主张我们规划太多的黑色或深酱色的菜肴，比方炒或凉拌黑木耳、熏鱼、糖醋小排。假如必定要有，这种菜品最多控制在两道以内为宜。

4、预制菜不能低于六成

尽管说关于热菜的烹调技术没有固定的要求，可是为了保证宴席的顺畅和上菜速度，要求10道或12道热菜中至少有六成以上的菜品仿唯有必要是可以提早预制的。因此，现炒菜的数量一般控制在2款，蒸菜一般是1-2款。

婚宴一般几个菜了解之后是不是该准备搭配婚宴菜单中的菜品了呢？为了能让宾客尽兴最好是自己了解一下再最搭配使得自己的酒店婚宴独一无二哦

酒店喜宴菜单订十桌来六桌怎么算

1.结婚摆酒要提前多久准备

一、前期准备

1、婚宴场地的确定（酒店至少须提前半年预订）；

2、婚纱照的拍摄；

3、礼仪公司的选定（主持人、摄影摄像、策划等）；

4、车队的租用（礼仪公司亦可承揽此项业务）；

5、伴郎伴娘人选、主管及其他裂正人选的确定。

拍摄婚纱照注意事项：

①新娘在拍照前一天晚上要少喝水，以免眼睛浮肿；

②新娘要保证拍照当天头发的洁净（无发胶等），以免造型困难；

③新娘在拍照当天最好穿白色或浅色无肩带文胸；

④新郎在拍照前一天须自行清理颜面；

⑤新郎在拍照当天着黑色皮鞋，勿穿深色或花***；

⑥拍照当天最好准备一些食物，可能需要花费一天的时间；

⑦拍外景时最好准备一套便装（新娘），以备衣物弄脏或天气寒冷时穿着（婚礼当天拍外景时也一样）。

一般在婚礼前一周左右回婚纱店试穿婚纱（租用的礼服最好在拍婚纱照时就选定，以免时间紧迫租不到心仪的礼服），看是否合身，以确定是否需要店方裁改。

婚礼前一两天去婚纱店将礼服取回，在取回之前务必仔细检查婚纱礼服是否有破损或污渍等，以免婚纱店克扣押金。

二、需要采购及准备的婚庆用品

1、家具、家电、床上用品及新人服装（略）；

2、酒水（白酒、啤酒、红酒、饮料）；

3、烟、糖（一般新娘敬酒时手剥的糖要比红包包的糖要略好一些）、干果；

4、各种喜字、喜帖（请柬）、红包（客人随礼用）、喜包（装烟和糖）、签到簿（两至三个）；

5、礼花、鞭炮、气球、碎彩纸、喷射彩带、喷射雪花、花瓣；

6、胶卷（多备一些）；

7、火柴（带喜字）、手帕（与相遇的新娘互换）、发夹（遇到其他的新娘时洒在地上）、别针（固定胸前佩戴的鲜花）、红纸（封井盖）、喜盆（两个，红色，装馒头、大枣、花生、桂圆、莲子及化妆品等）、红包袱皮（包喜盆）。

三、车队方面（车辆的安排）

车队及路线须有专人负责，事先应定好每一项工作的具体时间，并要考虑到塞车等突发事件（最好制定一个行程安排表），路线也应提前定下，并要考虑沿途风光等。

1、婚礼前一天要与车队司机定好婚礼当天***的时间、地点、头车扎花的时间及由何人带到指定地点；

2、从早晨给头车扎花开始要合理分配好每一项工作的时间，一般流程为：①头车扎花、②固定在新房***所有的迎亲车、③去新娘父母家、④回新房、⑤去酒店；

此处要严格遵守行程安排表，尽量提前，不要拖后。

3、婚礼当天车队的路线定好后要提前告诉第一辆车（一般是录像车），去回的路线不要重复即迷信说法（不能走回头路）；

4、确定两名副手专门负责迎亲车队及路线，一个在录像车内，负责执行定好的路线，另一个在新房，负责协调车辆的停放，不要将路堵住（同时不要让其他车辆挡路或***车队当中）；

车队到达新娘父母家时也应有专人负责协调车辆的停放（这一点很重要）。

5、车队到达酒店前，负责车队的人要与总管随时保持联系，以便让总管在时间方面做到心中有数；

6、婚礼过后送娘家客要提前根据人数安排好车辆及司机；

7、下午拍外景的车也要提前安排好；

8、有剩余的车就安排一辆，撤席后拉剩余的烟、酒等物品回去。

四、酒席方面

事先估算一下欲宴请的宾客的人数，与酒店订桌时应多备一至两桌（用不上可以退）。

婚礼所需的烟、酒、饮料、糖、干果、水牌等应提前一天送到酒店，数量与酒店方面当面点清。须有专人负责并保管上述物品。

1、每桌一瓶白酒、十瓶啤酒、一瓶可乐、一瓶雪碧，备用的数量；

注意一点：提前告诉酒店，每桌啤酒先开启四瓶足以，男宾桌不够可以从女宾桌调，否则开启的不能退，浪费得太多。

2、每桌一盘糖、一盘烟、两盘干果（确保摆盘为双数）；

3、敬酒用的烟、酒、糖最好单独放好，以免混淆；

4、宾客就座的位置要提前安排好（防止客人找陵衫不到自己的位置），必须在酒桌上放好水牌，并由专人负责指引宾客。在签到处设2至4个指引者，主要负责引领宾客到固定的座位，对来宾的人数大致有所了解，同时还能查漏补缺，最大限度让座位充裕；

5、提前让新人确认主座及每桌的宾客来源，以确定敬酒的先后顺序；

6、酒席过后的收尾工作要安排专人负责；

7、晚间若有客人，也要事先安排好。

2.结婚肆汪悔摆酒前要准备哪些事项以及预算

结婚流程1.婚礼筹备计划1.1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式1.2.确定婚礼预算1.3.草拟客人名单1.4.召集好朋友讨论婚礼计划1.5.确定伴郎、伴娘1.6.确定主婚人、证婚人1.7.成立婚礼筹备组1.7.1.召开kick-off项目启动会1.7.2.制定婚礼项目计划书1.7.3.明确筹备组分工2.婚礼前准备2.1.与婚礼的所有项目干系人沟通2.1.1.就婚礼筹备计划和进展与父母沟通2.1.2.发喜贴给亲友2.1.3.电话通知外地亲友2.1.4.网上发布结婚通知2.1.5.再次确认主、证婚人2.1.6.及时反馈亲友受邀信息2.1.7.对于重要亲友再次确认2.2.结婚物品采购2.2.1.新家布置用品2.2.1.1.家电、家具2.2.1.2.床上用品2.2.1.3.彩色气球2.2.1.4.彩灯（冷光）2.2.1.5.纱2.2.1.6.蜡烛2.2.1.7.胶布2.2.1.8.插线板2.2.1.9.其他物品2.2.2.婚礼用品订购2.2.2.1.新郎新娘婚纱礼服2.2.2.2.结婚戒指2.2.2.3.新娘化妆品2.2.2.4.喜贴、红包、喜字2.2.2.5.彩带、拉花、喷物2.2.2.6.烟、酒、饮料2.2.2.7.糖、花生、瓜子、茶叶2.2.2.8.录像带、胶卷2.2.2.9.预定鲜花2.2.2.10.预定蛋糕2.2.2.11.水果2.2.2.12.蜡烛2.3.新郎新娘形象准备2.3.1.新娘开始皮肤保养2.3.2.新郎剪头发2.4.拍婚纱照2.4.1.挑选婚纱影楼2.4.2.预约拍摄日期2.4.3.拍照2.4.4.选片2.4.5.冲印或喷绘2.5.布置新房2.5.1.请清洁公司彻底打扫新房2.5.2.布置新房2.6.确定婚礼主持人2.6.1.就婚礼当天计划与设想与之沟通2.7.婚宴预约2.7.1.估计来宾人数2.7.2.估计酒席数量2.7.3.选择婚宴地点2.7.4.确认酒席菜单、价格2.7.5.确认婚宴现场的音响效果2.7.6.与酒店协调婚宴布置等细节2.7.7.预定酒席2.8.婚礼化妆预约2.8.1.选择化妆地点2.8.2.与发型师、化妆师沟通2.8.3.确认婚礼当天的造型2.8.4.预约化妆具体时间2.9.婚庆车辆预约2.9.1.确定婚车数量2.9.2.选定婚车司机2.9.3.预约扎彩车时间地点2.9.4.确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间2.9.5.预约婚车2.10.婚庆摄像预约2.10.1.确定摄影社摄像数量2.10.2.选定婚礼当天摄影摄像人员2.10.3.安排摄影摄像分工2.10.4.准备摄影像器材和胶卷录像带2.10.5.预约摄影摄像2.11.其他2.11.1.调换崭新钞票2.11.2.确定滚床儿童2.11.3.为远道而来的亲友准备客房3.婚礼前一天准备3.1.与婚礼的所有项目干系人沟通3.1.1.就婚礼准备工作完成情况与父母沟通3.1.2.就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通3.1.3.根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通3.1.4.与伴郎伴娘再次沟通3.1.5.最后确认帮忙的亲友3.1.6.最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况3.2.确认婚礼当天要发言人的准备情况3.2.1.主证婚人发言准备情况3.2.2.父母代表发言准备情况3.2.3.来宾代表发言准备情况3.2.4.抢亲时新娘提问准备3.2.5.新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题3.3.最后确认婚礼当天所有物品准备情况3.3.1.最后试穿所有礼服3.3.2.将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋3.3.3.准备两瓶假酒3.3.4.准备婚礼当天新郎新娘的快餐干粮3.3.5.最后检查所有物品并交于专人保管3.3.5.1.新娘的新鞋3.3.5.2.结婚证书3.3.5.3.戒指3.3.5.4.红包3.3.5.5.要佩戴的首饰3.3.5.6.新娘补妆盒3.3.5.7.糖、烟、酒、茶、饮料3.3.5.8.焰火道具3.3.5.9.烛台、婚礼蜡烛3.4.新郎新娘特别准备3.4.1.新郎新娘反复熟悉婚礼程序3.4.2.预演背新娘动作3.4.3.预演婚礼进行台步3.4.4.预演交杯酒动作3.4.5.放松心情，互相鼓励3.4.6.注意睡眠，早点休息3.5.准备闹钟3.5.1确认一只正常工作的闹钟3.5.2将闹钟调到5点半4.婚礼当天流程4.1.化妆4.1.1.5:30起床4.1.2.7:00新郎发型做好后到达新南门女方娘家附近等待4.1.3.7:45新娘妆完成，通知新郎4.1.4.化妆师、美发师红包4.2.婚车4.2.1.6:30开始扎彩车4.2.2.7:00专车送新郎至新南门4.2.3.7:30彩车完成4.2.4.7:45专车送新娘回新南门娘家（8:30前到达）4.2.5.9:00所有婚车到达新南门4.2.6.司机红包4.3.抢新娘4.3.1.8:00伴郎准备好鲜花、红包4.3.2.8:30新娘回到娘家，藏好新鞋4.3.3.8:40新郎带领兄弟们开始抢人4.3.4.8:45敲门、盘问、塞红包、挤门4.3.5.8:55新郎找新鞋，向女方家人承诺4.3.6.9:00彩带师到位气球到位4.3.7.9:05新郎背新娘出门，彩带，踩气球4.3.8.9:10车队出发4.4.迎新娘4.4.1.10:00车队到达化成小区男方家4.4.210:05新郎抱新娘进门，彩带，踩气球4.4.310:10小孩子滚床4.4.410:15伴娘准备好茶4.4.5.10:20新娘给男方父母敬茶4.4.610:40新郎新娘出发至酒店4.5.酒店准备4.5.110:00将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店4.5.210:10最后检查酒席安排、音响、签到处等细节4.5.310:30准备好新郎新娘迎宾香烟火柴糖4.5.410:45彩带师到位酒店门口4.6.酒店迎宾4.6.110:50新郎新娘到酒店，彩带4.6.211:00签到处人员就位4.6.311:00引导人员门口就位4.6.411:00新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾4.7.婚礼仪式4.7.1.12:15主持人准备4.7.212:15音响准备4.7.312:15结婚证书、戒指准备4.7.412:15气球、彩带到位4.7.812:20奏乐，新人入场，彩带、踩气球主持人介绍主婚人致词证婚人宣读结婚证书新人父母上台新郎新娘交换戒指，三鞠躬新人给父母敬茶双方父。

3.结婚摆酒要准备什么

婚礼文案大全（婚庆业者必备）娶亲拍摄镜头时间地点镜头内容内容备注新娘家1、新娘最后一天的一系列活动的场面以及小时候的有意义的照片作为历史的记录；2、新娘在镜子前面化妆、做头发，梳洗；3、现年在宾客的帮助下换衣服；4、拍摄新年的全身照和半身照；5、新娘出嫁前家人为她做的活动（如：陪嫁品……）新郎家1、拍摄喜房全景；2、新郎化妆；3、拍摄去相亲前的准备工作和喜庆气氛（锣鼓或者乐队）；4、特写花车和手捧花；5、拍摄娶亲队伍的出门到上车的情景，主持人同期解说；6、放鞭炮和奏乐。

安排摄像车是1号车，令路人；2号车为花车，其它车依次。车队整洁，司机必须配合。

娶亲路上1、拍摄花车的起步以及娶亲车队；2、拍摄典型路段的镜头；3、新郎在新娘家下车特写，娶亲队伍进新娘家的系列镜头。要求拍摄车司机不断变换车位，以便拍摄各个镜头。

新娘家1、新郎在新娘家过“难关”（新郎发红包、发喜烟喜糖）；2、新郎向新娘献花并拍摄新娘的绣房；3、戴胸花仪式；4、新郎新娘认父母，向父母敬瑭或者献茶；5、新郎对岳父岳母的承诺以及感谢；6、新郎、新娘认亲以及合亲朋好友合影；7、新郎和新娘与父母以及亲朋好友话别。8、大家簇拥着新娘离开家走向彩车的时候回头望上一眼。

娶亲路上1、新郎抱着或者背着新娘出门；2、新娘上花车；3、迎、娶亲的人出门以及上车镜头，放鞭炮和奏乐；4、拍摄花车的起步以及娶亲车队；5、拍摄典型路段的镜头；6、新娘在新郎家下车特写，娶亲送亲队伍回家的系列镜头，放鞭炮和奏乐。要求拍摄车司机不断变换车位，以便拍摄各个镜头。

摄像车要求先到。新郎家1、新郎抱着或者背着新娘下车，同时抛洒鲜花花瓣和彩纸屑；2、送亲人进家门；3、拍摄拦门镜头；4、掀盖头；5、互敬糖水；6、新娘洗梳；7、开镜仪式；8、拍摄洞房全景以及家里的布置；9、新娘参拜父母，以及向父母敬茶或者敬糖；10、新郎新娘同家中的亲朋好友认亲及合影。

饭店1、饭店全景；2、新郎新娘迎客以及进饭店镜头，奏乐；3、接待处镜头；4、宾客就座全景；5、司仪宣布婚礼开始，奏《婚礼进新曲》；6、主持人讲话以及新郎新娘的登场；7、证婚人讲话，并宣读结婚证书；（同时新郎新娘鞠躬）8、新亲代表讲话；（同时新郎新娘鞠躬）9、主婚人讲话；（同时新郎新娘鞠躬）10、新郎新娘简单介绍恋爱经过，并交换信物；11、结婚誓言，喝交杯酒；12、新郎新娘致答谢词，新郎新娘三鞠躬。13、由主持人宣布婚宴正式开始；饭店1、拍摄参加喜筵的全体人员；2、拍摄新郎新娘敬酒；3、拍摄主婚人敬酒；4、对亲朋好友的送行。

洞房1、亲朋好友参观新房和二位新任交谈；2、入洞房。说明：整个流程一直由伴郎和伴娘陪伴。

回门拍摄镜头时间地点镜头内容内容备注洞房1、拍摄新人甜蜜状；2、新娘和新郎共同收拾洞房；3、新娘、新郎在镜子前面化妆、做头发，梳洗；4、拍摄新人的全身照和半身照；在拍摄洞房场面时，把燃着的香烟放到镜头前，可产生一定的烟雾效果；让新娘和新郎拉手转圈等镜头。新郎家1、拍摄出门前的准备工作和喜庆气氛（锣鼓或者乐队）；2、特写花车和手捧花；3、放鞭炮和奏乐。

安排摄像车是1号车，令路人；2号车为花车，其它车依次。车队整洁，司机必须配合。

回门路上1、拍摄花车的起步以及娶亲车队；2、拍摄典型路段的镜头；3、新人在新娘家下车特写，回门队伍进新娘家的系列镜头。4、放鞭炮和奏乐；要求拍摄车司机不断变换车位，以便拍摄各个镜头。

新娘家1、新娘向父母诉说在婆家的感受等；2、新郎新娘向父母敬瑭或者献茶；3、新郎对岳父岳母的感谢；4、新娘梳洗化妆；5、新郎和岳父岳母交谈；6、新郎吃饺子；7、新郎和亲朋好友的交谈；8、新郎接新娘出闺房；9、新郎新娘同家中的亲朋好友认亲及合影。饭店1、饭店全景；2、新郎新娘迎客以及进饭店镜头，奏乐；3、接待处镜头；4、宾客就座全景；5、司仪宣布婚礼开始；6、主持人讲话以及新郎新娘的登场；7、新亲代表讲话；（同时新郎新娘鞠躬）8、喝香槟酒；9、新郎新娘致答谢词，新郎新娘三鞠躬。

10、由主持人宣布婚宴正式开始；饭店1、拍摄参加喜筵的全体人员；2、拍摄新郎新娘敬酒；3、拍摄父母敬酒；4、对亲朋好友的送行。

4.请问结婚摆酒,程序应如何

结婚摆酒，要注意很多细节，挂一漏万，后果严重，所以有些新人情愿请婚礼筹备公司跟进.有以下提供可以注意的地方：-先了解自己的经费，可以花费多少？-摆酒地点，当日有没有位置，（所以要半年或以前预订最保守.）-摆酒地点，是否方便亲友的交通往来？交通如何安排？-要请多少亲友？（不要忘了远房亲戚）-女家喜帖要附礼饼（一般用饼咭，所以要预算数量）-印多少喜帖？（酒楼一般有提供，但要特别的要自己安排）-回礼安排（现在流行，每位来宾都有一份谢礼，如小摆设，有新人的姓名及摆酒日期，当日送出，作为纪念）-伴娘，伴郎的安排，作用处理细节及挡酒等等。

.-礼服安排（一般新娘在酒楼都有穿挂，及两至三套晚装更换）-摄影师安排.-化妆及发型安排（一般要求化妆师到酒楼补妆）-利是安排（一般到场摄影，化妆及打赏小费，都用利是）-现场气氛安排（如何布置现场，麻雀耍乐，安排司仪，迎宾，或表演节目，或创意影片，如3D创作，小时侯相片放映等等。）-开席前拍摄，（记得叫亲友埋位拍摄）-开席前要奉茶给长辈及拍摄为证（不要忘了远房亲戚，否则将来被人怪责无礼）-新人开席后，一般没有时间吃东西，中途又要敬酒，散席前要恭送宾客，所以之前要打底.-酒席后找数，酒楼通常送贺礼给新人，要给利是.所以有足够精神时间去准备所有东西，便不会忙乱了，（兄弟姊妹的用途，是用于处理琐碎事务）。

5.一般在老家结婚摆酒当天,新娘需要注意些什么,大概是怎样的流程呢

结婚当天注意事项：

清晨起床开始到酒店前友情提醒

1、清晨起床后新郎、新娘早餐一定要吃好（如牛奶、鸡蛋等）储备好一天的能量.

2做好各项准备工作，如贴好门口喜子，将接新娘的各项物品准备好（手捧花、礼物、红包、胸花等）布置好车头，调配好车队。每位司机都应知道行车路线及新郎的联系方式，头车里所坐的人有新郎、新娘、伴郎、伴娘坐在司机的副座上。其余车辆随意坐。

3新郎出发后家人带上主婚人、证婚人、主持人的胸花、母亲花两束、鲜花瓣、主持人所需物品（交杯酒杯、红酒、两瓶香槟酒、红烛等）。

4戒指分别由伴郎、伴娘保管。（建议）

5伴郎为新郎开车门，伴郎坐副驾驶。

6新郎、伴郎及接亲人员排队上楼迎亲。

7新郎进门后先向新娘的父母问候并介绍随行人员→新娘父母为新郎介绍家中亲友→新郎见新娘时单膝跪地献花并轻吻新娘。

8新人到父母面前承诺、鞠躬、合影、上婚车。

9伴郎为新人开车门。

10乘车座位：新人坐花车后排，新娘下车时应正对酒店门口，伴郎坐副驾驶，伴娘坐第二辆车上。

11新人在行程中配合摄像师，如适时摇下车窗挥手等。

12新人到酒店后等跟车跟上的宾朋下车后再依次下车。

13顺序是伴郎下车给新郎开车门，新郎给新娘开车门。（建议：新娘下车前将头纱遮脸保护妆面保持神秘感，如时间允许可以在车头合影，此时可将头纱掀开。）

14新人、伴娘直接进入化妆间休息、补妆、候场。

15来宾签到找座位。

16伴郎找主持人听安排。（给主持人胸花）

17伴郎、伴娘为新人打开宴会厅大门，新人入场，伴郎、伴娘跟随进入。（婚礼进行曲奏响乐曲的3-4个小节后再开门，给来宾一种期盼的感觉，入场时新人及伴郎、伴娘要挺胸、抬头、收腹，步子稍慢，面带微笑有神圣、幸福感，不要挥手。）

18仪式中新人站在台上要站姿自然、面带微笑可以手牵手，伴郎和伴娘站在新人斜后方，表情应喜悦自然，注意力要集中，随时配合新人。

19喜宴进行期间，新郎新娘在主持人和伴郎伴娘陪同下逐桌逐席地向来宾敬酒、点烟。敬酒时，新郎新娘按长幼顺序先给新亲席敬酒，点烟。给其他宾客敬酒时，如来宾较多，主持人则要求每桌各选一、二个代表，由新郎新娘敬酒、点烟。新亲和宾客散席后，男方家人在饭店门口送客。婚宴至此结束。

20新人准备回家或者在酒店闹洞房。

6.结婚摆酒要注意和准备什么

我给你说说，可得要有心理准备哟！

第一：准备足够的钱，没有就去向亲朋好友借，因为买房子或租房子或装修房子、买家俱、买手饰（三金）、摩托车、搞庆典、接新娘用车，等等，哪一样离得开钱呢？

第二：发请帖或打电话通知亲朋好友，让他们也来庆贺一下，特别是要好的朋友可千万不能忘记，否则过后可有你受的。当然，也能挽回一部分损失。

第三：不管在农村还是城市，都要请来德高望重的人来主持工作，可以利用他的威望处理一些棘手的问题，因为不管女方还是男方都有一些人好“捣乱”，净出难题搅乱结婚时的大好气氛，有时还会发生纠纷，没有这样的人是压不住的

7.打算下个月摆结婚酒的需要做些什么

婚宴酒店酒店酒宴预订小技巧1.在估算好来宾数量后，算出应该准备的酒席桌数，然后根据自己的经济条件选择有合适大厅的酒店。

如今交通方便了，人们已经不太在意酒店靠新房的远近，只要不太偏远就可以了。对酒店大厅，切不可只听服务员的介绍，一定得自己看。

主要是看看场地在摆下计算好的酒桌后，是否还有足够的空间，以给自己留出一条进场通道，这点非常重要。对于一个婚宴大厅来说，中间的柱子越少越好，最好没有。

2.选择好酒店后，就要定酒宴的标准了。这方面没什么要特别交代的，只要让来宾吃得饱即可。

因为“吃得好”的标准太宽泛了，不可能满足每位来宾的要求。按照我们的经验，来宾通常并不是很在意新人为他们提供了什么样的菜，他们感兴趣的是新人的婚礼办得如何，他们不仅仅是来吃饭的，最主要的是来参加新人婚礼的。

3.不少酒店都会为新人准备来宾签字簿。一般来说，15桌以下提供1本，15桌以上则提供两本。

送的婚房，要尽可能靠婚宴大厅近些，方便中场的时候新娘子换装，而且不少酒店都会给新房做些简单的布置。此外，有些酒店会送婚礼蛋糕，如果这样最好要有专门的蛋糕车。

还有一点非常重要，那就是要了解清楚婚礼大厅有什么限制，比如对鲜花花瓣和冷烟火的使用等，如果可以，尽可能写入订单。对于酒店送的香槟塔，一定要明确有多少层，最好是5层或6层的，而且必须用香槟专用杯。

有的酒店在杯子不够的情况下会用红酒杯充数，这就影响了婚礼现场的协调气氛。4.绝大多数新人在筹备婚礼时都会在婚宴现场做些场景布置因此在订酒店时要明确什么时候可以布置婚宴现场。

有新人在做现场布置时不止一次地遇到这样的问题，订下的大厅午后被占用，一直拖到下午3时以后才能进场布置，给新人带来很大的麻烦。5.大部分的酒店都会提供停车位。

在明确有这样的服务后，就得进一步了解清楚一共有几个车位、时间怎么计算、需要什么手续等。需要提醒的是，新人得把婚庆公司运送装备的车统计在内，因为这辆车要从午后一直用到晚上9时的。

婚宴酒店及婚礼现场问答汇总婚宴酒店预订新人总会遇到这样或那样的问题？有些婚宴酒店的问题，新人提前了解了，可以轻松处理，但是有的从未遇到过，就不知所措了。还有一些婚礼现场的知识，准新人也应该提前看看。

下面是为大家收集的婚宴酒店和婚礼现场的问题汇总。婚宴酒店预订新人总会遇到这样或那样的问题？有些婚宴酒店的问题，新人提前了解了，可以轻松处理，但是有的从未遇到过，就不知所措了。

还有一些婚礼现场的知识，准新人也应该提前看看。下面是为大家收集的婚宴酒店和婚礼现场的问题汇总。

Q：婚礼会场硬件包括哪几个部分？A：会场硬件包括会场内的餐具、桌椅套；会场的音效、照明设备，会场所能提供的来宾休息室、新人化妆，更衣间、婚房等。Q：如何使餐桌创意个性又贴心？A：羽毛装饰，是婚纱上最时髦的装饰品。

选一些彩色的羽毛，用丝带在下面绑上写有宾客名字的卡片，这样就可以当座位卡了；水果座位卡，将座位卡系在水果的茎上，或别在切成片的水果上，然后放置在副餐盘中央。这样清新的座位卡，适用于以白色、象牙色和绿色为主色调的春、夏婚礼。

寓意“平安”的苹果再适合不过了；亲手栽种花草做桌饰；巧克力糖，在桌子的中央放一大碗巧克力糖，每粒上都裹着银色或金色糖衣；玫瑰餐巾装饰；订制微型瓶装酒；石头餐桌主饰，选择各种大小的石头，喷上颜色，粘成金字塔状，摆在盘子上；糖罐座位卡，特别适合年轻的客人们；给孩子们的礼物，婚礼上每位宾客都要招待好，尤其是孩子们，因为他们能给婚礼带来更多的快乐。为让孩子高兴，可以给他们一些特别的小礼物。

Q：会场一般需要提前多少时间预定呢？A：通常希望在婚礼前一年预定。在预定会场前先要把最初的婚礼主题考虑好，大致的来宾人数计算好。

如果遇上预定的婚期正值婚礼高峰期，建议提前1年半预定也不为过哦！Q：喜欢无柱的会场，但是一家家实地考察实在太累，有没有简便的方法呢？A：实地考察是选择婚礼会场必须亲历亲为的事项，建议实地考察的最佳次数是3-5次。在进行实地考察之前，新人可以采取“索取资料”的方式来事先“海选”一下会场。

如果在杂志上看到比较中意的会场，就可以记下相应的索取资料号码，通过传真或者网络的方式索取资料，这样，会场就会把你索要的资料邮寄过来。汇集了所有的资料，做出相应对比和电话咨询后，可以进行实地考察了。

Q：星级宾馆一般都比较贵，价格便宜的宾馆菜肴又比较差，想要选择餐厅，但是却没有婚房，该怎么办呢？A：如果婚宴会场方面费用捉襟见肘的话，社会餐厅确实不失为实惠的选择。至于婚房，是否可以通过与餐厅协商的方式来解决呢？时下不少餐厅为了招揽婚宴客户，都采取了在近处租借酒店客房给客户，以弥补没有婚房这个缺陷。

因此，如果你预定的餐厅还没有这项服务的话，不妨与餐厅协商，看看是否能让他们提供近段的酒店客房来作为婚房呢？毕竟这也是为该餐厅拓展婚宴业务的一项措施。Q：选择会场时需要注意哪些问题？A：选择会场时。

酒店喜宴菜单名字设计

中国人举办婚宴，对于婚宴菜单的名字是很有讲究的，菜肴名称一定要采用有吉祥寓意的名字，表示对新人的美好祝福，预示着新人婚后生活吉祥如意。婚宴菜单名字大全分享给大家，为婚宴菜肴命名做个参考。

婚宴菜单名字大全——菜肴名字要寓意吉祥美好

婚宴菜单名字大全1—10

1、彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘)

2、如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)

3、桂蚌伴珠情绵绵(XO酱炒玉带)

4、翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窝翅)

5、春风泛舟金莲璧(鲍鱼烩乌参)

6、水涨船头鸳鸯立(树子蒸石斑)

7、喜鹊连连报佳音(美酒香皮局酥鸭)

8、缘定三生福星照(山药炖三宝)

9、浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬)

10、美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕)

婚宴菜单名字大全11—20

11、甜甜蜜蜜迎新娇(银耳炖红枣)

12、普天同贺有情人(季节鲜水果)

13、红抱喜临门(国宾大拼盘)

14、凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)

15、金球辉影照(酱皇龙凤球)

16、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)

17、情深双高飞(一品烩鲍片)

18、龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)

19、心心相互印(避风塘排骨)

20、银燕抱福来(鱼唇炖三宝)

婚宴菜单名字大全21—30

21、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)

22、永结喜同心(生炒糯米饭)

23、百年偕好合(莲子红豆沙)

24、良辰添美景(季节鲜水果)

25、皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)

26、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

27、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)

28、龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)

29、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)

30、碧波游龙情意长(古法蒸石斑)

婚宴菜单名字大全31—40

31、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)

32、十全美德如意盅(花胶炖北菰)

33、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)

34、百年美眷庆好合(干贝芋头敬启糕)

35、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)

36、瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

37、皇城红袍添喜庆(和风大拼盘)

38、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

39、喜获天赐玉麒麟(XO酱炒象拔蚌)

40、龙凤振翅冲天飞(鱼翅佛跳墙)

婚宴菜单名字大全41—50

41、瑶池玉女网上鲍(花胶扣北菰)

42、碧波游龙情意长(清蒸七星斑)

43、星光金砂满华堂(烧汁羊小排)

44、十全美德如意盅(鲍鱼炖乌鸡)

45、锦绣百花如意球(杏鲍菰芦笋)

46、百年美眷庆好合(唐墨子御饭)

47、佳偶永结齐同心(菊花枣泥酥)

48、瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

49、四海同歌韵和鸣(龙凤拼盘)

50、鸾凤喜映神仙池(迷你佛跳墙)

婚宴菜单名字大全51—60

51、百年好和锦玉带(玉环鸳鸯贝)

52、海誓山盟龙凤配(蒜茸蒸龙虾)

53、月老红线牵深情(红烧刺参扣鱼肚)

54、比翼双飞会鹤桥(金钱鸡拼酿鸡翅)

55、天长地久庆有余(糖醋煎黑鲔鱼)

56、纱窗绣幕鸳鸯枕(什锦烩蔬菜)

57、同心齐谱金镂曲(红鲟米糕)

58、七夕佳偶牵手心(虱目鱼丸汤)

59、花团锦簇并缔莲(团圆莲子露)

婚宴菜单名字大全——婚宴菜单设计原则

1、婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。

我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁亮握如忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常

以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。

2、婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。

婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。笔者就亲耳听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴，回来之后抱怨没有吃饱的现象，给宾客带来了非常不好的印象。

传统婚宴菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆;必须有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子，取其谐音，祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主，给宾客带来喜庆的感觉，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品;东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆。而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、

荷叶饭一类的菜肴饭点。

婚宴中的水果一般选用石榴(因其籽较多，有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的“离”同音，橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。

3、菜肴的数目应为双数。

我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。

婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

酒店喜宴菜单大全

一、摆酒席的菜单12个菜单：

1、悉饥闭

清蒸鱼

、阳春面、卤水拼盘、焖海参、

白灼虾

、百合莲子汤、大骨汤、红烧狮子头、油炸榴莲卷、炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。

2、炒粉、鸳鸯鸡、

清蒸虾

、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸

白鸽

、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。

3、摆酒宴菜品是需要考虑的，除此之外还需要分配明确，例如说几个热菜、几个

凉菜

、几个小吃、几个主食等，这样才能让宾客们吃的舒服。

4、上菜的顺序也有讲究，它要向上酒和香烟，然后上

卤味

或者海鲜，之后是了热菜冷菜，在之后就是主食和汤。

5、菜品需要有一定寓意，最好是一些喜庆一点的寓睁裂意。例肢碧如说鸳鸯鸡，就是为了祝福新人能够幸福长久;再例如炒粉或者面条，也是为了表示福运绵长等意思。

二、农村办酒席菜单：

1、一般婚宴

(1)冷碟：凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。

(2)热碟：红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、

油炸金蝉

、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、

四喜丸子

。

(3)水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。

2、800元婚宴菜单

(1)八冷碟：排骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

(2)八热碟：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

(3)水果、点心、汤品等一应俱全。

3、800元婚宴菜单

(1)八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

(2)八热碟：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

(3)四点心：喜庆蛋糕、夹心酥糖、糖炒栗子、豆沙包。

小结：

办酒宴的时候，大家可以询问一下厨师有哪些菜品，相信他们都有自己的一套推荐的。如果可以的话，就按照他的菜单安排;如果觉得不行的话，可以自己想菜品，或者更换一些即可。

以上就是关于酒店喜宴菜单的相关介绍，我总结：以上就是我为大家分享的办酒席菜单大全，以及婚宴都要准备哪些菜，希望可以给到各位参考!选择合适自己的菜，办一场体面、有好寓意的婚宴，让自己有面子，给自己婚宴礼留下美好回忆。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。