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青菜钵(青菜钵汤的正宗做法)
青菜钵是哪种青菜
1.选择红色花生米，事先泡着
2.花生米剁碎，尽量的。不要浪费生血的花生皮儿
3.锅里加水，沸腾后放入花生碎，改小火，一直熬到汤色奶白并且花生香味出此档来
4.油麦菜汆水，挤干水分，剁碎。也可以选用青菜或者莴笋尖，但是不要用味太大的菜，比如芹菜和香菜之类的。
5.最睁戚后把切好的菜倒进煮的悉扒陵沸腾的花生的锅里就可以，出锅放少许的油和盐。
青菜钵钵汤怎么做
【小米青菜钵的做法】
小米青菜钵的做棚消瞎法
青菜洗净切碎备用小米入锅小火煮熟小米捞出沥干备用水烧开，青菜过水一分钟捞出链空高汤煮开放入桥兆小米煮开后转小火倒入青菜加糖、盐调味加水淀粉勾芡出锅
青菜钵钵汤
【制作主料】：带叶菜心300克、小米50克、糯玉米20克
【制作调料】：盐2克、鸡精2克、香油10克
——制作方法和尺斗铅步骤——
【步骤一】：把菜心清洗干净后沥干水分，再切成差不多3毫米左右的颗粒装盘备用，然后再扒点新鲜的玉米粒。
【步骤二】：准备一口砂锅（没有的可以用普通的炖锅），放入适量的水大火陵好烧开后放入清洗干净的小米和玉米粒。
【步骤三】：大火烧开转小火焖煮40分钟左右把小米熬浓成粥。
【步骤四】：取一个炒锅放水大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油，把切好的青菜心颗粒倒里销码边焯烫一下，也就20秒钟左右。
【步骤五】：把焯烫好的青菜心颗粒捞出来放入小米粥里边搅拌一下煮1分钟左右，然后放入盐和鸡精还有香油搅拌均匀就可以了。
以上就是关于青菜钵的相关介绍，米汤的做法很简单，就算是没有任何厨房经验的人都一样能掌握他的做法，平时我们在家吃饭的时候可以为家人煮上一碗米汤，他既有你的原汁原味又能缓解饭菜的油腻，而且多喝米汤又有养胃的功效，家里有老人和小孩的平时可以多做些米汤食用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
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