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农村婚宴菜单16个菜(农村办喜事菜单16个菜)
农村婚宴菜单16个菜单
一、农村宴席菜单24道菜干锅:干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等凉菜:凉拌木耳、麻辣鸡、青椒皮蛋、凉拌牛肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳朵、夫妻肺片等。特色菜:跳跳兔、口水鸡、川味红烧肉、水煮肉片、椒麻鸡、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、水煮虾、清蒸蟹等。汤类:什锦糖、玉米排骨汤、石斑鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌骨鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。蒸蔬菜。蒸菜一般有蒸肉、梅子红烧肉、糯米蒸肉、肉末蒸蛋、珍珠球、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。二、农村婚宴菜单十六道菜1.红烧鱼2.东坡肘子3.香辣虾火锅4.梅子腌肉。5.流口水的鸡6.拌凉菜,摆盘。7.烧肥肠8.将刀额新对虾煮熟。9.一流的蒸鸡10.小盆鸭肫1.清蒸排骨12.干锅啤酒鸭13.泡椒田鸡14.炒时令蔬菜。15.三鲜汤16.蒜蓉蒸扇贝三、婚宴菜单怎么选?1.看重量点菜的时候先把量调整到11-12人,也就是达到每人一份主菜+2的标准。如果是单份上菜的水产品,要请酒店负责每桌服务员根据每桌人数调整上菜量。此外,适当增加点心的数量,比如一份甜的点心或一份咸的点心,可以让客人在宴会上有饱腹感。2.看品种婚宴菜单上可能会有各种各样的名字,比如“齐飞”、“早生贵子”等等。很多新人经常点什么名字好听就点什么。其实配菜最重要的是看菜品的种类而不是一个漂亮的名字,这样才能选到正品的菜单。比如原料方面,中式婚宴上的基本大项:鸡鸭鱼蹄必不可少。近几年甚至有不成文的规定。每桌都需要配上适当数量的海鲜菜肴,以显示婚宴的档次,如澳洲龙虾、扇孝银贝、鲍鱼等。花式方面,六到八个凉菜,十多个热菜,汤、零食、水果缺一不可。所以新人在决定菜单的时候,首先要数清楚这些闹衫基本条件是否满足,然后再根据个人喜好搭配其他菜品。3.看味道酒店在提供婚宴菜单时,往往会提供每个价位至少两套A餐和B餐。每一套饭菜都代表了不同的口味和做法,比如粤菜、川菜、地方菜等。你不用担心哪种菜肴最受欢迎。毕竟很难让所有客人都喜欢一个。同巧弯宴时,经过几轮撤菜换菜,有些菜已经在无形中决定了。因此,宜通过融入各种口味和做法来调整基本菜肴。比如口味重、红烧的菜比较多,就加一些煮汤的菜。每桌四分之一到三分之一的菜可以是辣的,剩下的以大众化为主。
农村婚宴菜单16个菜图片大全
婚宴对参加婚礼的宾客来说是最直观的味觉体验,可是很关键的加分项,婚宴菜品选得嫌昌好会让大家对你的婚礼赞不绝口。婚宴菜单的选择有不少讲究,新人一定要了解婚宴菜单方面知识。今天小犀就来介绍一下结婚宴席菜单24道菜,下面一起来看看吧!
一、结婚宴席菜单24道菜
一般来说婚宴24道菜是比较多的,大多是冷菜+热菜+甜点+汤+水果的组合搭配,下面小犀列举几个结婚宴席24道菜菜单给你参考一下。
【结婚宴席菜单24道菜一】
1、日式烤鳗鱼;2、蓝莓南瓜冻;3、竹排烧鹅;4、绿野仙踪;5、捞汁八爪;6、水晶虾冻;7、莳萝坦旁柠汁脆皮鳕鱼;8、蟹籽凤眼饺;9、荷花酥;10、金汤佛跳墙;11、牛油芝士焗龙虾;12、清蒸深海斑;
13、葱烧南美参;14、生炊鲜鲍拼油泡鲜贝;15、劲蒜香辣雪花牛;16、精品烤鸭;17、红烧江团圆子;18、酒香咕咾肉;19、黑椒菌菇时蔬;20、蒜香龙豆;21、美点双辉;22、木瓜西米露;23、鸳鸯炒饭;24、时令鲜果拼。

【结婚宴席菜单24道菜二】
1、扬州卤凤鹅;2、虫草花拌长寿菜芹信扒;3、白切东山羊;4、桂花糖藕;5、东江盐焗鸡;6、香椿炝芸丝;7、老汤酱肘花;8、锦绣大拌菜;9、官府坛香四宝;10、麻辣波士顿龙虾;11、葱烧一品烧海参;12、蒜茸粉丝蒸扇贝;
13、黑椒珍菌牛仔粒;14、吉祥清汤炖丸子;15、爱巢盐酥鸡脆骨;16、果味松鼠桂花鱼;17、香草酥皮烤羊排;18、干贝上汤西洋菜;19、金银蒜蒸娃娃菜;20、美点双辉;21、玉竹老鸭汤;22、滋补炖响螺;23、至尊一品炒饭;24、环球水果拼。
【结婚宴席菜单24道菜三】
1、卤水拼盘;2、渔港手撕鸡;3、老汤牛肉;4、老醋蜇头;5、五彩木耳;6、桂花糯米藕;7、香椿苗拌桃仁;8、佛跳墙;9、上汤焗龙虾;10、清蒸东星斑;11、清蒸石斑鱼;12、大拌菜;
13、鸿运吉祥肘;14、大董酥不腻烤鸭;15、杏鲍菇炒牛仔粒;16、大汉烤羊排;17、豉油皇浸时蔬;18、红烧大四喜;19、琉璃桂花八宝饭;20、海皇太子羹;21、如意香菇包;22、扬州炒饭;23、精美果盘;24、三层茶点拼盘。

二、选婚宴菜单小tips
今天小犀来给大家介绍一下选择婚宴菜品的一些小技巧吧~
1、婚宴菜品数量
首先婚宴菜品大多是双数,寓意成双成对的美好祝福,至于具体的菜品数量根据一桌人数来决定,婚宴一般一桌10人左右,婚宴菜品大概可以选择16-24个,可以是凉菜+热菜+甜点+主食+汤+水果的搭配。
2、必备菜品
每个地方的婚宴菜品都会有特色的存在,比如广东婚宴的烤乳猪等等,所以地方特色必备的婚宴菜品一定要准备,一般来说婚宴鸡鸭鱼肉不可少。>>婚宴上最忌讳的三种菜
3、菜名讲究
婚宴上的菜名一般会用上吉祥语,比如比翼双飞、天作之合等等,在定婚宴菜品的时候也要注意菜名是否合适,如果遇上不满意的菜品,可以跟酒店协商换名。>>婚宴16道菜吉祥菜名大全
4、菜单食材不重复
婚宴菜品的食材最好不要重复使用,不重复的食材会给人菜品丰盛的感觉。
5、试菜与换菜
综合对比确定好菜单后,一定要去试菜,尝味道菜品和看菜品的摆盘,亲自品尝菜品的口味,了解菜品的份量和卖相,不合适的可以和酒店协商更换。>>结婚试菜什么人去参加
农村婚宴菜单16个菜菜名叫什么
一、农村宴席菜单24道菜干锅:干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等凉菜:凉拌木耳、麻辣鸡、青椒皮蛋、凉拌牛肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳朵、夫妻肺片等。特色菜:跳跳兔、口水鸡、川味红烧肉、水煮肉片、椒麻鸡、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、水煮虾、清蒸蟹等。汤类:什锦糖、玉米排骨汤、石斑鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌骨鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。蒸蔬菜。蒸菜一般有蒸肉、梅子红烧肉、糯米蒸肉、肉末蒸蛋、珍珠球、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。二、农村婚宴菜单十六道菜1.红烧鱼2.东坡肘子3.香辣虾火锅4.梅子腌肉。5.流口水的鸡6.拌凉菜,摆盘。7.烧肥肠8.将刀额新对虾煮熟。9.一流的蒸鸡10.小盆鸭肫1.清蒸排骨12.干锅啤酒鸭13.泡椒田鸡14.炒时令蔬菜。15.三鲜汤16.蒜蓉蒸扇贝三、婚宴菜单怎么选?1.看重量点菜的时候先把量调整到11-12人,也就是达到每人一份主菜+2的标准。如果是单份上菜的水产品,要请酒店负责每桌服务员根据每桌人数调整上菜量。此外,适当增加点心的数量,比如一份甜的点心或一份咸的点心,可以让客人在宴会上有饱腹感。2.看品种婚宴菜单上可能会有各种各样的名字,比如“齐飞”、“早生贵子”等等。很多新人经常点什么名字好听就点什么。其实配菜最重要的是看菜品的种类而不是一个漂亮的名字,这样才能选到正品的菜单。比如原料方面,中式婚宴上的基本大项:鸡鸭鱼蹄必不可少。近几年甚至有不成文的规定。每桌都需要配上适当数量的海鲜菜肴,以显示婚宴的档次,如澳洲龙虾、扇孝银贝、鲍鱼等。花式方面,六到八个凉菜,十多个热菜,汤、零食、水果缺一不可。所以新人在决定菜单的时候,首先要数清楚这些闹衫基本条件是否满足,然后再根据个人喜好搭配其他菜品。3.看味道酒店在提供婚宴菜单时,往往会提供每个价位至少两套A餐和B餐。每一套饭菜都代表了不同的口味和做法,比如粤菜、川菜、地方菜等。你不用担心哪种菜肴最受欢迎。毕竟很难让所有客人都喜欢一个。同巧弯宴时,经过几轮撤菜换菜,有些菜已经在无形中决定了。因此,宜通过融入各种口味和做法来调整基本菜肴。比如口味重、红烧的菜比较多,就加一些煮汤的菜。每桌四分之一到三分之一的菜可以是辣的,剩下的以大众化为主。
农村酒席20个菜单菜谱
一、农村宴席菜单24道菜干锅:干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等凉菜:凉拌木耳、麻辣鸡、青椒皮蛋、凉拌牛肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳朵、夫妻肺片等。特色菜:跳跳兔、口水鸡、川味红烧肉、水煮肉片、椒麻鸡、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、水煮虾、清蒸蟹等。汤类:什锦糖、玉米排骨汤、石斑鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌骨鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。蒸蔬菜。蒸菜一般有蒸肉、梅子红烧肉、糯米蒸肉、肉末蒸蛋、珍珠球、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。二、农村婚宴菜单十六道菜1.红烧鱼2.东坡肘子3.香辣虾火锅4.梅子腌肉。5.流口水的鸡6.拌凉菜,摆盘。7.烧肥肠8.将刀额新对虾煮熟。9.一流的蒸鸡10.小盆鸭肫1.清蒸排骨12.干锅啤酒鸭13.泡椒田鸡14.炒时令蔬菜。15.三鲜汤16.蒜蓉蒸扇贝三、婚宴菜单怎么选?1.看重量点菜的时候先把量调整到11-12人,也就是达到每人一份主菜+2的标准。如果是单份上菜的水产品,要请酒店负责每桌服务员根据每桌人数调整上菜量。此外,适当增加点心的数量,比如一份甜的点心或一份咸的点心,可以让客人在宴会上有饱腹感。2.看品种婚宴菜单上可能会有各种各样的名字,比如“齐飞”、“早生贵子”等等。很多新人经常点什么名字好听就点什么。其实配菜最重要的是看菜品的种类而不是一个漂亮的名字,这样才能选到正品的菜单。比如原料方面,中式婚宴上的基本大项:鸡鸭鱼蹄必不可少。近几年甚至有不成文的规定。每桌都需要配上适当数量的海鲜菜肴,以显示婚宴的档次,如澳洲龙虾、扇孝银贝、鲍鱼等。花式方面,六到八个凉菜,十多个热菜,汤、零食、水果缺一不可。所以新人在决定菜单的时候,首先要数清楚这些闹衫基本条件是否满足,然后再根据个人喜好搭配其他菜品。3.看味道酒店在提供婚宴菜单时,往往会提供每个价位至少两套A餐和B餐。每一套饭菜都代表了不同的口味和做法,比如粤菜、川菜、地方菜等。你不用担心哪种菜肴最受欢迎。毕竟很难让所有客人都喜欢一个。同巧弯宴时,经过几轮撤菜换菜,有些菜已经在无形中决定了。因此,宜通过融入各种口味和做法来调整基本菜肴。比如口味重、红烧的菜比较多,就加一些煮汤的菜。每桌四分之一到三分之一的菜可以是辣的,剩下的以大众化为主。
以上就是关于农村婚宴菜单16个菜的相关介绍,3、因为农村的宴席,菜的口味一定是地方特色,有的地方喜欢吃辣的,有的地方偏甜而有的地方吃麻,所以厨师会根据当地人口味特点来准备菜肴。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
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