杞县酱菜(杞县酱菜厂)

杞县酱菜怎么吃

杞县人以红薯和萝卜为主食、主菜的年代已经成为历史。偶尔吃上一次，大多是出于尝鲜的目的和对营养的需求，并不是果腹充饥的需要。但是，杞县的能工巧匠们将红薯精制成红薯泥，把萝卜腌成酱红萝卜，其味道可就大不相同了。凡到过杞县，吃过这些地方风味的人，无不啧啧称赞杞人独具的匠心。莫氏的酱红萝卜堪称一绝，要说它的做法很简单，取头茬胡萝卜洗净去外皮，置面酱中腌制两月。然后取出萝卜，放在面袋里滚一下，把粘有面粉的萝卜再放回酱里。腌成后，萝卜肉嫩香脆，甜咸兼备。其颜色像红玛瑙一样，晶莹透红。据说，莫氏的酱红萝卜之所以好吃，主要是胡萝卜本身的缘故。外地胡萝卜木质部大，芯黄外红。而杞县胡萝卜木质部小，外观呈纺锤形，紫红色，从芯红到皮。胡萝卜品种不同的原因，当地流传这样一个传说：古时，杞县有一位卖咸菜的年轻人叫莫春，一位种胡萝卜的年轻人叫吴坡。一个种萝卜，一个腌萝卜，二人友情深厚，像亲兄弟一样，谁也离不开谁。一天，吴坡纤散暴病身亡，莫春痛不欲生，在坟前哭了三天三夜。第三天夜里，南海观音下凡，用金簪划了两亩地，嘱莫春精心耕种。莫春强忍悲痛，按观音的吩咐去做，结果种出的胡萝卜色泽鲜红，与外地的胡萝卜截然不同。被金簪划出的两亩地，就是现在杞县东北的毁山氏东坡吴、西坡吴、前坡吴这三个村子。后来，有人试图引进这一地区的胡萝卜品种，但不管怎样精心耕种，长出的胡萝卜仍不是原品种的口味；这大概是由于与坡吴三村的水土气候不同所致吧。酱红萝卜不仅是人们日常爱食的小菜，也是宴会招待宾客的唯首风味菜看，同时，它又是馈赠亲友的佳品。如若到中原旅游，不尝尝带有中原地方风味的杞县红薯泥和酱红萝卜，这不能不说是一种遗憾。

杞县酱菜厂

杜建华自幼失去父亲，母亲含辛茹苦把他养大。他因为喜欢乒乓球，并有幸得选入省队。认识了今后常伴他左右的，最好的朋友刘二噶（后改名刘争光）。

杜建华好不容易有机会参加红旗杯比赛，结果就在他很认真的打比赛的同时，他的母亲重病离世。这样打完比赛的他也没能见到母亲最后一面，只能在母亲坟前多磕几个头。好在母亲去世前留了书信，并没有怪他，还让他好好打球，为国争光。其实，这也是咱们祖国的普通老百姓对儿子的期望。咱们国家最最朴实的老人，总是把国家的利益放在第一位，让独子先为国，然后才是为自己。

杜建华因为比赛打的好，被选入国家队。认识了部队文艺兵李佳红。

杜建华对李佳红是一见钟情，李佳红对杜建华也是情意绵绵。两人启罩谈起了恋爱。

文革开始了，杜建华被王小虎等人故意下放到酱菜厂。杜建华看着刘争光与马翠翠成婚，他也想与自己心爱的李佳红成婚。但他给李佳红去了无数份信，都好像石沉大海似的，没有收到一份回信。

苦等无奈的杜建华给李佳红打去电话，是一个男同志接的，他请求人家转悄握闹告李佳红给他回电，但他等到邮局下班都没有等来李佳红的回电。

实在忍受不了相思之苦的杜建华坐火车去找李佳红，结果李佳红连他面都不见，只是让同事把要与他分手的意思传达给他。

杜建华无法接受这样的结局，在他的强烈要求下，李佳红可能也怕自皮烂己不见杜建华，杜建华做出过份的事情从而影响到她。所以李佳红出来见了杜建华，但她对杜建华说自己舍不得舞台和部队，也不想跟着他去乡下过清贫生活，说到最后是直接请求杜建华不要自私的只顾自己。见李佳红如此，杜建华也就心灰意冷的回了酱菜厂。

离开了最爱的乒乓球，最爱的女人也离他而去，杜建华遭受这一连串的打击后。刚回到酱菜厂就大病一场，在杜建华病着时，幸好有刘争光夫妻照顾。

这时，刘争光的妹妹春燕喜欢上了杜建华，可惜的是，春燕只是剃头挑子一头热，杜建华呀，爱李佳红过深，只是把春燕当妹妹。

几年过去后，因为要参加比赛，杜建华与刘争光又被召回了国家队。

而这时的李佳红，看着杜建华有前途了，就又开始给杜建华打电话。其实此时的杜建华，在伤心过一次后，已经把李佳红放下了。所以此时的他根本不想与李佳红多说什么，直接挂了电话。

但李佳红找上了门，并追问杜建华是否有女朋友。当她得知杜建华还是单身时，又用自己曾经的凄惨经历博得了杜建华的同情，主要是杜建华心里一直爱着她。所以她们两又成了恋人。

不知是杜建华倒霉，还是李佳红克夫。总之在他们确定关系，提出结婚申请后。杜建华在国际赛场摔倒头部受了伤。并留下了后遗症，只要受到刺激，就会出现精神分裂症。

队里领导在给他们批结婚申请前把他的病症告知了李佳红。

刚开始时，李佳红还一直守在杜建华身边照顾着。但当杜建华在一天晚上因受到刺激后暴跳如雷，还差点打伤李佳红。幸好医生护士制止了。

这件事后，李佳红又抛弃了杜建华，她还是像上次那样，不告而别的去申请援藏，临走的时候只是托自己的同事给杜建华带来了分手信和表。

对李佳红的选择，也不能说是不是对，毕竟能当文艺兵，能提干是每个人的梦想。而与一个患有精神分裂症的人生活一辈子，太没有安全感了。

伤心欲绝的杜建华让刘争光把他带回了省城，带回了他们曾经工作的酱菜厂，刘争光夫妻照顾着他。

酱菜厂厂长觉得杜建华需要一个女人时刻照顾，刚好有个杜建华的粉丝阮冰姑娘从广东来到了酱菜厂，表明要照顾杜建华一辈子。

但是呢？，这阮姑娘与杜建华在生活上的差异太大。而且她喜欢的是她心目中的英雄杜建华，而不是这个病人杜建华。明知杜建华不能受刺激，结果她还是没有忍住的把她自己收藏起来的关于杜建华参加比赛的新闻照片拿出来与杜建华一起欣赏。当看到强纳森时，杜建华就又犯病。

看着这样实在不行，在刘争光等人的劝说之下，阮姑娘回了家。刘争光夫妻和刘春燕照顾着杜建华。

其实阮冰心目中的杜建华，是健康的，是英雄的。当她看到发病时的杜建华时，她除了害怕，也就只剩害怕了。

就在刘争光准备带杜建华去医院体检的前一天晚上，外面下着大雪，大家都早早睡觉了。这时的杜建华拿着一个收音机偷偷的在被子里听到要组织参加新的乒乓球比赛，他的精神就又受到了刺激。

发疯的杜建华在天寒地冻中换上了单薄的运动衣，顺着积满雪的铁轨往前跑，心中只有一个念头，就是到北京，到北京去参加比赛。

第二天早上刘争光才发现杜建华不见了，赶紧顺着铁路追，结果，他只发现了杜建华随身所带的金币。

热爱乒乓球运动的杜建华，就以这么残忍的方式离开了这个世界。

看到这里，我在想，如果杜建华有一个像翠翠这样知冷知热的妻子，天天陪伴着他，那他这样的结局完全是可以避免的。

杜建华的一生，因为热爱，所以付出了。但命运对他不公平。打了那么多年球，没有得到一个奖杯，只得了一身伤病。但曾经的他也是眼里有光浑身有劲的少年。

就像杜建华最后自己说的，“我谁都不怪”，只是命而已。但杜建华的结局有点凄惨。让人看着有点意难平。

杞县酱菜图片

杞县是河南省开封市的一个县，以其特色酱菜而闻名。以下是一些杞县酱菜的推荐：

1.杞县莫家酱菜：杞县莫家酱菜是当地著名的品牌，以其独特的制作工艺和口感而备受好评。其漏乎产品包括酱红萝卜、酱乳黄瓜、酱瓜、酱、酱粉、酱八宝菜、酱甘露等，被列为宫廷贡品，是招待贵宾的佳品。

2.杞县六必居酱菜：六必居是杞县著名的酱菜品牌之一，其酱菜以选用新鲜蔬菜和优质调料而闻名。产品包括酱黄瓜、酱豆角、酱甘露、酱粉等。

3.杞县酱菜博物馆：杞县酱菜博物馆集酱菜文化、历史、制作、展示、品尝为一体，是了解杞县酱菜文化和品尝当地特色腊卖酱菜的好去处轮搜逗。

以上是杞县的一些酱菜推荐，可以根据自己的口味和喜好进行选择。

杞县酱菜厂联系方式

杞县明举贺德堂莫家酱菜正宗。

1、杞县明埋答高德堂莫氏酱菜始创于(1885)年清朝光绪年间，莫特生先生(在原有的基础上，加以革新酿制而成，已有一百多年的历史。

2、杞县明德堂莫氏酱菜，采用传统工艺，天然晒酱而成，成品“色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度、香甜嫩脆”，素弯尺有“杞国酱菜”之称。

以上就是关于杞县酱菜的相关介绍，以上是杞县一些好吃饭店的推荐，可以根据自己的口味和需求进行选择。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。