山城羊肉馆(山城羊肉馆历史)

山城羊肉馆最新菜单及价格

重庆好玩的可以去洪崖洞，好吃的有重庆火锅、重庆小面。重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、樱升牛血旺等。2016年5月脊悄老，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首。运枣重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之一。重庆小面发源于四川地区。

山城羊肉馆电话号码

1、山城羊肉馆，地址：重庆渝中区民生路9号阳光星座3楼(万豪酒店对面)；

2、老如辩北京英元涮羊肉，地址：重庆市科园六路142号；

3、北平楼涮羊肉，地址：重庆市南岸区亚太路9号附44号；

4、呼伦贝尔老北京涮羊肉，地址：重庆市渝历橡大北区新南路432号；

5、太和羊肉馆(万寿路总店肢竖)，地址：重庆市万寿路车站直行80米靠右(万寿路邮局旁)。

山城羊肉馆是国营的吗

据山城羊肉馆官方所述，它诞生于1937年，拥有超过80年的历史。经过这么多年的发展，山城羊肉馆也在几代人的心中留下了深此唯刻的记忆，这种记忆更多的来自于味觉上的体验。

进入新时代，山城羊肉馆也开始寻求改变。虽然保持传统能够赢得很多老一辈食客的心，但是如果想要获得年轻一代的关注，那么就必须得有全新的卖点。

因此，我们看到了山城羊肉馆旗下的另一个品牌——羊派。

这家店位于重庆来福士，作为目前最热门的商圈之一，紧邻朝天门码头，汇聚了大量的本地市民以及外地游客。

羊派的店面装修很现代，采用了绿色作为主要的色调，同时搭配大面积的黑色和灰色，带有一种工业风。店面不算大，以简餐为主，更加适合上班族、游客，对环境有要求的聚会可能不运扒燃太匹配。

羊派的菜品也很多，主要都是羊肉，最近一直在主推羊蝎子米线，和传统菜品有些差异，所以游品直接点了一碗羊蝎子米线。

米线一上桌，看起来还是让人挺有食欲的。汤色很红润，米线白净，葱花翠绿，羊蝎子很大块，看起来分量挺足。

羊蝎子就是羊脊骨，所以通常肉不是很多，但是这碗米线里的羊蝎子，肉却特别旺实。

先吃肉，已经被炖得很耙了，很容易就能够咬下，然后可以看到内部肉质的纹理，带着一点点的红润。因为是红烧味型，所以完全没有任何的异味。

再来看看米线，比较普通，也没有特别出众的地方，不过，似乎米线也没什么可以突破的。一口肉搭配一口米线，还是挺爽的。吃到一半的时候，游品才发现，这碗米线里没有任何的蔬菜作为搭配，就只有米线和羊蝎子。

虽然做法就是这样，但游品还旁虚挺希望能够有一些蔬菜来作为搭配。不用绿叶蔬菜，最好是萝卜之类的。

这碗羊蝎子米线，价格是29元，并不算便宜，但是考虑到店铺所处的地段，还有使用的羊肉品质，也在合理的价格范围内，主要得看大家对于价格的接受程度。

山城羊肉馆历史

重庆不是只有江湖老火锅，不是只有重庆麻辣小面，不是只有销魂酸辣粉，不是只有夜市撸烧烤，还有很多好吃的，今天就来扒一扒重庆最好吃的羊肉在哪里！

没错，就是这个羊肉馆，山城羊肉馆，在重庆得意世界对面的巷子里，也就是万豪酒店旁边，一个很老很有历史的羊肉馆。这家羊肉馆起源于解放前，而且，从来不开分店，从来不打广告，从来不做促销，可以说是非常特立独行！

山城羊肉馆，店面内很小，真正能容纳下客人用餐的地方，可能只有60个平方不到，但是，依旧每天每顿都是客盈满门，这些客人，或是一个人，或是一家人，又或是三三量量的好友，聚在一起，吃羊肉喝羊汤。

说到山城羊肉馆的特色，必定有两样，一是红烧羊排，二是羊肉笼笼。这里的红烧羊排不是清炖的，而是加了郫县豆庆禅瓣和三奈八角以及辣椒花知消椒红烧的，端上来就是一股羊香味，而且没有一点膻味。排骨也不是特别软，很有一番嚼劲，且味道非常美味，吃过的人绝对不搭差知会说难吃，还会再要一份。

另一个亮点，就是这里的羊肉笼笼。以前是随着竹蒸笼一起上桌，现在就是蒸笼蒸好后，倒在了小白碟上端出来。虽然份量感觉少了很多，但是味道依然很鲜美，膻味一点没有，还入口化渣，的确是非常好吃的羊肉笼笼。

还有爆炒羊肝，泡椒羊肉之类的热炒，好吃嫩滑得想吞掉自己的舌头。

最后别忘了来一碗羊肉汤，或者是羊肉米线。原汤原汁的羊肉汤，白色浓郁，绝对是味蕾爆发的高潮点。

这就是重庆最好吃的羊肉馆，赶明儿再去吃一次，因为写着写着，就深夜口水直流了！

解放碑山城羊肉馆

1、山城羊肉馆，地址：重庆渝中区民生路9号阳光星座3楼(万豪酒店对面)；

2、老如辩北京英元涮羊肉，地址：重庆市科园六路142号；

3、北平楼涮羊肉，地址：重庆市南岸区亚太路9号附44号；

4、呼伦贝尔老北京涮羊肉，地址：重庆市渝历橡大北区新南路432号；

5、太和羊肉馆(万寿路总店肢竖)，地址：重庆市万寿路车站直行80米靠右(万寿路邮局旁)。

以上就是关于山城羊肉馆的相关介绍，庆市科园六路142号；3、北平楼涮羊肉，地址：重庆市南岸区亚太路9号附44号；4、呼伦贝尔老北京涮羊肉，。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。