鸡尾酒装饰(调酒装饰都用什么叶子)

鸡尾酒装饰英文

cocktail

英[ˈkɒkteɪl]

美[ˈkɑ:kteɪl]

n.鸡尾酒；餐前开胃菜；混合物

adj.鸡尾酒的；（女服）在半正式场合穿的

复数：cocktails

例句

1.Hehadverykindlyaskedmetothecocktailpartythatevening.

他很客气地邀请我参加那晚的鸡尾酒会。

来自柯林斯例句

2.Let'smeetinthecocktailloungeattheHilton.

我们在希尔顿酒店的酒吧间碰头吧。

来明携自柯林激迅伏斯例句

3.Onarrival,guestsareofferedwineorachampagnecocktail.

每位宾客一到场都会有昌滚人送上葡萄酒或香槟鸡尾酒。

来自柯林斯例句

4.Childrenandgunsareapotentiallylethalcocktail.

让儿童接触枪支可能会有致命的危险。

来自柯林斯例句

鸡尾酒装饰物

一般装饰物是可以来吃的。调酒师调制鸡尾酒的时候，用的材料都是可以食用的。比旦含如红、绿樱桃，柠檬片兄迟拦、橄榄、某些果羡胡肉。当然、橙皮、西瓜皮、等某些不能吃的东西当然不能吃...

鸡尾酒装饰叶子

外国人做冷饮时用来装饰的绿色的叶子是薄荷叶

薄荷朱丽普

薄荷朱丽普（MintJulep）是一款用波轿掘旁威士忌加糖、冰及薄荷等制成的混合饮料。据说“朱丽普”在波斯语中即“玫瑰”，故在酒中加入有玫瑰类香味之水的饮料就叫“朱丽普”。该酒饮用时，需要充分搅拌直至酒杯外面挂霜。

历史起源

薄荷朱丽浦(MintJulep)18世纪初起源于美国南部地区，产于美国南部，是由朱莉普介绍到欧洲并被人接受的。

配置原料

波旁威士忌 60ml

苏打水 20ml

砂糖 2茶匙

薄荷叶 4-6片

配置器具

调酒器、量酒杯、冰桶、冰夹

制作方法

1、把薄荷、糖、水放入杯中，并压碎薄荷叶；

2、和嫌将碎冰放入杯中至八分满；

3、将波旁威士忌倒入杯中，搅匀；

4、薄荷叶装饰。

配置技巧

为了增加该酒的口感，可将酒杯放入冰箱中冰镇至挂白霜，在加上薄荷的清凉，口感更佳。

酒品特色

该酒充满薄荷的清凉，有一种消除口中苦味的甘甜，是一款适合夏季饮用的鸡闭棚核尾酒。

鸡尾酒装饰的基本原则是什么

1.在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所用材料预先准备好，以方便使用。在调制过程中，如果再耗时去找酒杯或某一种材料那是调不好高质量的鸡尾酒的。

2.调制鸡尾酒所用基酒枣掘和配料应选择物美价廉。

3.使用材料必须新鲜，特别是蛋.奶.果汁。

4.始终要在一个杯子打开鸡蛋，以检查新鲜程度。

5.年轻调酒师学会使用酒器，以便保证所调酒风味纯正

6.调酒器具要保持干净清洁，以便随时使用。

7.必须保持一双干净的手，手是客人注意的焦点。

8.装饰用水果要新鲜。

9.罐装装饰水果如樱桃要根据当天用量提前冲洗干净，用保鲜膜封好放入冰箱备用。

10.鸡尾酒装饰要严格遵循配方要求，自创酒的装饰也要本着简单和谐的原则。

11.在调制操作过程中应尽量避免用手接触装饰物。

12.调酒所用冰块尽量选择新鲜质坚不易化的。

13.下料程序先辅料后主料的原则。

14.绝大多数的鸡尾酒要现调现喝，不易长放置。

15.调制热饮酒，温度不能超过78度。

16.在使用玻璃杯时，如室温较高使用前先将冷水倒入杯中再放入冰块，再将水滤掉，加入调酒材料进行调制。

17.调酒使用的糖块.糖粉要首先在调酒器或酒杯调酒器用少量的水融化，然后再加入其他材料进行调制。

18.在调酒中(配方中)加满苏打水或矿泉水，这句话是针对适量的酒杯而言，对容量大的.酒杯可酌情掌握用量。一味加满，酒味变淡。

19.类似苏打水之类的含气料郑哪是绝对不能在摇酒壶和电动搅拌器摇动搅拌。

20.“ONTHERS”是指杯中预先放入冰块再将酒淋在冰块上。

21.“追水”指为稀释高酒精度的酒，再追加饮用水。

22.倒酒时，应注意酒距杯口1/8处。

23.酒杯保持光洁明亮，一尘不染，握杯不要*近杯口。

24.水果应事先用热水浸泡，会多榨汁1/4。

25.制作糖浆和糖粉与水的比例为3：1。

26.鸡尾酒中所用的蛋白是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色，对味道不会产生影响。

27.调配制作完毕后一定要养成瓶盖盖紧凳丛核归还原位。

28.调酒器中如剩酒，不易常放置，应滤入干净杯中备用。

29.调酒配方中的蛋黄或蛋白均为新鲜的。

30.酒吧匙.量杯用完洗净后放入清水中。

31.所谓“摇和法”就是指用摇酒器制作鸡尾酒的过程，所用原料大多是果汁奶蛋等。用这方法的目的就是使你调配的鸡尾酒主配料充分混合冷透，而不会使冰块融化而稀释酒精。

因此摇动过程要快，剧烈有力时间短，一般一般壶壁现水雾即可。

32.所谓“调和法”就是指用酒杯制作鸡尾酒的过程。清澈的主配料构成鸡尾酒常用次办法。调制过程要轻快时间短使酒液充分混合，冷透即可。在调酒杯里使用冰快冰片最为常见。需用酒杯调制不能用酒壶调制。

33.一个好的调酒师要随身带螺丝开瓶器和打火机等用品。

34.调酒师手忙脚乱，酒瓶碰撞击声使客人不信任。

35.对于比较陌生的模棱两可酒，可虚心向客人请教。

36.一杯以上相同的鸡尾酒，不论是调治完成，还是几次完成不应倒完一杯再倒二杯，而是将酒杯并排，从左至右再从右至左，平均分配。

鸡尾酒装饰图片

鸡尾酒酒吧是一个充满浪漫气息的场合。无论是鸡尾酒爱好者还是想尝试新鲜调酒，这里都能满足对精致饮品和愉悦体验的追求。在这里可以探索各种口味、交流心得，这里社交永远不会冷链掘场，单是鸡尾酒就有很多可以聊的。

最近一个月在上海尝试了很多酒吧，其中有四家在调制鸡尾酒上非常优秀，推荐给大家，排名不分先后：

1.DENTREE

这家酒吧的主题是“可持续”，私密的氛围非常好。鸡尾酒的价格在80-120元/杯之间，虽然不算便宜，但他们的一些调酒配方真的很创新。另外，调酒师也是顶尖的，对鸡尾酒的制作工艺和配方非常熟悉。想要喝的酒都会调，而且有时候不知道喝什么了，调酒师也能根据口味和喜好，量身定制特殊的鸡尾酒，我喜欢坐在吧台看调酒师调酒，视觉享受。

比如，他们以S'more为灵感的鸡尾酒，用白巧克力包裹着烤棉花糖作为装饰物，看起来清淡，但喝起来却有浓郁的热可可味道，非常新颖。此外，你还可以尝试他们大高的小吃，比如炸猪脑，据店员说都是符合“可持续”主题的菜单。

2.LemonTwist

这是一家平价的draftcocktail酒吧，位于网红酒吧一条街的长乐路上。目前他们开业活动的金汤力只要9.9元！虽然便宜，但是酒单并不单一，各式鸡尾酒都有，包括经典鸡尾酒和创新的特色调酒。无论你喜欢清爽的果味鸡尾酒、浓郁的威士忌鸡尾酒还是芳香的蒸馏酒鸡尾酒，都能在这里找到合适的口味！

其他鸡尾酒的价格也在20-40元之间。我试了他们菜单上的大部分鸡尾酒，关键是每一杯都很出色！在上海这个价格能喝到这样的鸡尾酒真的很划算。而且这家的装修非常明亮轻松，整个酒吧弥漫着一种活力和热情，无论是独自一人还是与朋友一起，都会忘却烦恼，放松身心。

3.THECANNERY

这家小酒馆位于老牌早午餐网红Commune旁边，晚上比隔壁的Commune热闹百倍。经常有国内其他知名酒馆的客座调酒师，总是能给你惊喜的酒单。这里还会不定期举办一些特色活动，如调酒比赛或者品鉴会。我参加过一次调酒比赛，不仅观摩了其他选手的精湛技艺，还体验到了自己亲自调制鸡尾酒的乐趣。

平时来的时候我喜欢他们点家的爱尔兰白俄罗斯，层次分明，上下两部分分别是浓郁和清淡，而且呈现得非常漂亮。他们家的小吃也很不错，特别推荐他们的炸海鲜。这家的服务很好，服务员都穿着得体，调酒师会热情地介绍各种鸡尾酒的特点和口感。我有什么疑问或者特殊的要求，他们也会尽力满足。

4.TheUpperRoom：

这家酒吧很多人下午去拍照，因为可以俯瞰到上海夕阳西下和东方明珠塔滚唤尺的美景。而到了晚上，你不仅可以欣赏到上海的夜景，还能品尝到高水准的鸡尾酒！这家酒吧以创意鸡尾酒见长，具有新奇的组合和独特的风味。不仅在口感上独具特色，还通过精心设计的装饰和细节，将整个饮品提升到了艺术的层次。

调酒师们都非常有趣，点酒之前一定要和他们聊聊自己喜欢的口味，然后让他们给你推荐酒。每次去那里我都感到非常开心！就算不想聊天，坐在吧台看着调酒师娴熟地舞动着手腕，将不同的酒精、果汁和调味品巧妙地混合在一起，同样非常满足。

以上就是关于鸡尾酒装饰的相关介绍，如橙汁可以现在橙角或橙腔芦悄片或者和酒水互补的东西如口味伍渣甜或者气味冲的可以放柠檬片 。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。