中国菜单(精致凉拌菜图片大全)

中国菜单图片

食堂大锅菜经典菜谱有地三裤孙鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。

1、地三鲜

地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。

2、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

3、海米烧冬瓜

海米烧冬瓜是以海米、冬瓜为主要食材制成的一道美食。白烧口味，清香味类别：家常菜，肠炎调理，防暑调理，主料：冬瓜250克，配料：虾米50克，调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克,淀粉(豌豆)15克。

4、香菇油菜

香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。做法一制作食材主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多历卜少买多少）。

5、红烧豆腐

红烧豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备食品，具有益气、补肢纯穗虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。

kfc中国菜单

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肯德基超值早餐的活动时间截止到9月23号，每天的早餐供应时间是6点到9点，一共有12种超值套餐供大家选择。聚餐网现在把肯德基超值早餐菜单，时间和价格表分享给大家。

肯德基早餐供应时间到几点?

肯德基6元超值早餐供应时间：6：00-9：00

肯德基早餐菜单：12种套餐菜单都只要6元。

香菇鸡肉粥+太段猛阳蛋，太阳蛋可换安心油条或香糯紫薯球3粒或香脆薯棒3根。

香嫩烤肉堡+醇豆浆握败桥(热)，套餐中醇豆浆可换百事可乐(小)或经典咖啡或牛奶(热)。

皮蛋烧鸭粥+安心油条，套餐中安心油枯并条可换太阳蛋或香糯紫薯球3粒或香脆薯棒3根。

其他超值套餐(套餐内安心油条可换霜糖油条，套餐内饮料可选热醇豆浆或经典咖啡)

香薏黑米粥+安心油条=6元

皮蛋瘦肉粥+安心油条=7元

火腿蛋堡+醇豆浆(热)=8元

田园脆鸡堡+醇豆浆(热)=10元

牛肉蛋花粥+安心油条=8元

芝士猪柳蛋堡/培根芝士蛋堡+经典咖啡=12元

熏鸡法风烧饼+经典咖啡=11元

培根蛋法风烧饼+醇豆浆(热)=11元

优惠加点3元起

+3元可得太阳蛋或安心/霜糖油条或香脆薯棒

+5元可得葡式蛋挞(经典)

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麦当劳中国菜单

单层吉士汉堡

6

双层吉士汉堡

6

巨无霸

汉堡包

13

麦香鸡汉堡包

11

板烧鸡腿堡（原味/辣味行虚敏）

12

麦辣鸡翅

6元

麦香鱼

汉堡包

6元

鱼柳堡誉烂汉堡包

6元

蛋香牛堡

汉堡包

6元

猪柳汉堡/麦香猪柳蛋汉堡

6元

鲜蔬足尊牛堡

12元

甜香玉米杯

小的5元。大的7元

麦香脆鸡卷

6元

薯条

大8

中6元

小5元

麦乐鸡(6鸡块)

10元

碳酸饮料（可乐/芬达/雪碧）

大6

中5

小4

橙汁

、6元

咖啡、红茶、热巧克力

6元

特级香档枝滑咖啡（2007年3月28日后已取代原有咖啡）

特级浓滑奶茶

6元

奶昔（云尼拿、巧克力、草莓）

6元

新地（巧克力、草莓、菠萝）

6元

派（苹果派/粟米派/香芋派/香蕉派/菠萝派/绿豆派/红豆派/蜜桃派）两个6元

一个4元

（以上食品部分为地区性推广产品，部分为短期促销产品）

套餐类型：

超值套餐：主餐+薯条+饮料

开心乐园餐：主餐+配菜+饮料+免费玩具

这是中国大陆的菜单

中国菜单翻译

我们旅行在国外经常会看见一些中餐厅，有时候看见菜单是英文的，需要自己了解，但还好大多数是中文的，可是如果，我们遇到英文菜单怎么办?难道就瞎点吗?如果点了一大堆汤汤水水就不好了。

那么，今天，小编帮助大家整理了一下些中国菜的英文翻译，相信大家以后肯定是有毁猜樱用的上的地方的，我们一起来看看吧!

中国菜的英文名

1.北京烤鸭roastBeijingduck

2.辣子鸡丁sautedicedchickenwithhotpeppers

3.宫爆鸡丁sautedicedchickenwithpeanuts

4.红烧鲤鱼braisedcommoncarp

5.茄汁虾仁sautefishsliceswithbambooshoots

6.涮羊肉instantboiledslicedmutton

7.糖醋里脊porkfilletswithsweet&soursauce

8.炒木须肉sauteshreddedporkwitheggs&blackfungus

9.榨菜肉丝汤porkwithSichuancabbagesoup

10.生炒肚片sautefishmawslices

11.回锅肉sauteporkinhotsauce

12.糖醋排骨sautechopswithsweet&soursauce

13.家常豆腐fridebeancurdwithslicedpork&pepper

14.醋溜白菜sautecabbage&pepperinsweet&soursauce

15.鱼香茄子sauteeggplantwithfishflavor

16麻婆豆腐stwedbeancurdwithmincedporkinpeppersauce

17.韭菜炒蛋sauteleeksprouts&eggs

Ⅱ.面食与糕点ChinesePastry&CookedWheatenFood

1.肉/鸡丝汤面noodlesinsoupwithpork/chicken

2.担担面noodleswithsesamepaste&peasprouts

3.龙须面sautefinenoodleswithshreddedchicken

4.炒米线sautericenoodleswithgreenbeansprouts

5.杂酱面兆慎soybeansinmincedmeat&noodles

6.酸辣汤面纤丛noodlesinsourpungentsoup

7.排骨面soupnoodleswithporkrib

8.阳春面noodlesinsuperiorsoup

9.凉拌面coolbraisednoodles

10.肉包steamedmeatdumpling

11.豆沙包beanpastedumpling

12.水晶包stuffdebreadwithlard&sugar

13.叉烧包stuffedbreadwithroastpork

14.水煎包lightlyfriedChinesebread

15.花卷twist

16小笼包steamedsmallmeatdumplinginbasket

17.馄饨ravioli;hun-tun

18.大饼bannock

19.油条twistdecruller

20.豆腐脑beancurdjelly

21.茶叶蛋eggboiledwithsalt&tea

22.八宝饭steamedglutinousricewitheighttreasures

23.葱油饼greenonionpie

24.黄桥烧饼crispshortcakes

25.月饼mooncake

26.酒酿sweetfermentrice

27.麻花frieddoughtwist

28.元宵riceglueball

【中式早点】

烧饼Clayovenrolls

油条Friedbreadstick

韭菜盒Friedleekdumplings

水饺Boileddumplings

蒸饺Steameddumplings

馒头Steamedbuns

割包Steamedsandwich

饭团Riceandvegetableroll

蛋饼Eggcakes

皮蛋100-yearegg

咸鸭蛋Saltedduckegg

豆浆Soybeanmilk

稀饭Riceporridge

白饭Plainwhiterice

油饭Glutinousoilrice

糯米饭Glutinousrice

卤肉饭Braisedporkrice

蛋炒饭Friedricewithegg

地瓜粥Sweetpotatocongee

馄饨面Wonton&noodles

刀削面Slicednoodles

麻辣面Spicyhotnoodles

麻酱面Sesamepastenoodles

鸭肉面Duckwithnoodles

鳝鱼面Eelnoodles

乌龙面Seafoodnoodles

榨菜肉丝面Pork,pickledmustardgreennoodles

牡蛎细面Oysterthinnoodles

板条Flatnoodles

米粉Ricenoodles

炒米粉Friedricenoodles

冬粉Greenbeannoodle

鱼丸汤Fishballsoup

贡丸汤Meatballsoup

蛋花汤Egg&vegetablesoup

蛤蜊汤Clamssoup

牡蛎汤Oystersoup

紫菜汤Seaweedsoup

酸辣汤Sweet&soursoup

馄饨汤Wontonsoup

猪肠汤Porkintestinesoup

肉羹汤Porkthicksoup

鱿鱼汤Squidsoup

花枝羹Squidthicksoup

爱玉Vegetariangelatin

糖葫芦Tomatoesonsticks

长寿桃LongevityPeaches

芝麻球Glutinousricesesameballs

麻花Hempflowers

双胞胎Horsehooves

【点心】

牡蛎煎Oysteromelet

臭豆腐Stinkytofu(Smellytofu)

油豆腐Oilybeancurd

麻辣豆腐Spicyhotbeancurd

虾片Prawncracker

虾球Shrimpballs

春卷Springrolls

蛋卷Chickenrolls

碗糕Saltyricepudding

筒仔米糕Ricetubepudding

红豆糕Redbeancake

绿豆糕Beanpastecake

糯米糕Glutinousricecakes

萝卜糕Friedwhiteradishpatty

芋头糕Tarocake

肉圆TaiwaneseMeatballs

水晶饺Pyramiddumplings

肉丸Rice-meatdumplings

豆干Driedtofu

【冰类】

绵绵冰Meinmeinice

麦角冰Oatmealice

地瓜冰Sweetpotatoice

红豆牛奶冰Redbeanwithmilkice

八宝冰Eighttreasuresice

豆花Tofupudding

【果汁】

甘蔗汁Sugarcanejuice

酸梅汁Plumjuice

杨桃汁Starfruitjuice

青草茶Herbjuice

【其他】

当归鸭Angelicaduck

槟榔Betelnut

火锅Hotpot

头盘餐前小品Appetizers

1.各式刺身拼SashimiPlatter

2.锅贴PotSticker

3.辣汁脆炸鸡腿FriedChickenLegs(SpicyHot)

4.鸡沙律ChickenSalad

5.酥炸大虾FriedPrawns

6.酥炸生豪FriedOysters

7.酥炸鲜鱿FriedSquid

8.海哲分蹄SmokedJellyFish

9.五香牛展SpecialBeef

10.白云凤爪ChickenLeg

11.琥珀合桃HouseSpecialHoneyWalnuts

12.脆皮春卷SpringRolls

13.蜜汁叉烧B.B.Q.Pork

【汤羹类Soup】

1.花胶鲍鱼火鸭丝羹CongeePikeMawWithRoastDuck

2.红烧鸡丝翅ChickenShark’sFinSoup

3.竹笙烩生翅BambooSharkFinSoup

4.粟米瑶柱羹CornwithDryScallopsSoup

5.竹笙海皇羹BambooSeafoodSoup

6.鸡蓉粟米羹Corn&ChickenSoup

7.酸辣汤Hot&SourSoup

8.法国海鲜汤FrenchStyleSeafoodSoup

9.法国杂菜汤FrenchStyleVegetableSoup

10.杂锦云吞汤CombinationWonTonSoup

11.芥菜肉片咸蛋汤MustardGreenSaltedEggSoup

12.火鸭咸蛋芥菜汤RoastDuckSaltEgg/MustardGreen

13.西葫牛肉羹WestLakeBeefSoup

14.三丝烩鱼肚FishSoup

15.蝴蝶海参羹SeaCucumberSoup

16.四宝豆腐羹SteamTofuSoup

【龙虾蟹类Seafood(Lobster,Shrimp,Crab】

1.法式咖喱_龙虾FrenchCurryLobster

2.法式芝士牛油_龙虾CheeseLobster

3.上汤_龙虾SpecialStyleLobster

4.蒜茸蒸龙虾GarlicStyleLobster

5.豉椒炒肉蟹Crab

6.上汤姜葱_蟹GreenOnionCrab

7.椒盐蟹SpicySaltCrab

8.粉丝咖喱蟹煲RiceNoodleCurryCrab

【虾鲜鱿贝类Seafood】

1.菜远虾球ShrimpwithTenderGreen

2.白灼中虾BoilShrimp

3.点桃虾球WalnutShrimp

4.油泡虾球CrystalPrawn

5.柠檬虾球LemonPrawn

6.咕噜虾Sweet&SourPrawn

7.蒜茸蒸虾SteamPrawnw/GarlicSauce

8.四川虾球SzechuanShrimp

9.豆瓣酱鲜鱿FreshSquid

10.虾龙糊Shrimpw/LobsterSauce

11.韭王象拔蚌GoldChiveGeoduck

12.韭王花枝片GoldChiveSquid

13.椒盐鲜鱿PepperSaltFreshSquid

14.豉汁炒三鲜MixedSeafoodw/BlackBeanSauce

15.马拉盏炒鲜鱿SpecialFreshSquid

16.碧绿炒带子TenderGreenScallop

17.双菇鲜带子MushroomFreshScallop

18.豉汁炒大蚬Clamw/BlackBeanSauce

19.姜葱生豪Oysterw/Ginger,GreenOnion

20.豉汁炒青口Musselw/BlackBeanSauce

21.豉汁豆腐蒸带子TofuScallopw/BlackBeanSauce

【海鲜鱼类Seafood(Fish)】

1.清蒸游水石斑SteamLiveRockCod

2.清蒸蒜茸带子SteamdScallopw/GarlicSauce

3.豉汁煎_塘虱Catfishw/BlackBeanSauce

4.清蒸龙利Flounder

5.清蒸海鲈Fomfret

6.蒸金钱片塘虱SteamCatfish

7.辣汁串烧鱼B&QFishStickw/HotSauce

8.西兰炒雪鱼球PanFriedSnowFishw/Green

9.菜远石斑球TenderGreenRockCod

10.豉汁石斑球SteamRockCodw/BlackBeanSauce

11.油泡石斑球CrystalRockCod

12.川味石斑球SzechuanRockCod

13.骨香石斑球FriedRockCodBone

14.咕噜石斑球Sweet&SourRockCod

15.鱼腐扒菜胆YuFuw/Vegetable

【鸡鸭鸽Poultry】

1.脆皮炸子鸡(半)FriedChicken(Half)

2.红烧石岐项鸽RoastPigeon

3.豉油皇乳鸽Pigeonw/SoySauce

4.姜葱油淋鸡(半)GreenOnionChicken(Half)

5.北京片皮鸭PekingDuck

6.酸甜明炉烧鸭(半)RoastDuck(Half)

7.柠檬鸡球LemonChicken

8.西芹腰果鸡球VegetableCashewChicken

9.咖喱鸡CurryChicken

10.豉汁炒鸡球Chickenw/BlackBeanSauce

11.四川炒鸡球SzechuanChicken

12.菜远鸡球Chickenw/TenderGreen

13.宫保鸡球KungPaoChicken

14.豉汁黄毛鸡(半)Chickenw/SoySauce

15.咕噜鸡Sweet&SourChicken

16.八珍发菜扒鸭(半)CombinationDuck(Half)

17.子罗炒鸡片Ginger&PineappleChicken

18.游龙戏凤Chicken,Shrimp,Squidw/MixedVegetable

19.龙凤琵琶豆腐Egg,Chicken,Shrimp,SteamTofu

【猪牛肉类Meat】

1.酸甜咕噜肉Sweet&SourPork

2.菜远炒排骨Spareribsw/TenderGreen

3.豉椒排骨Spareribsw/BlackBeanSauce

4.凉瓜_排骨BittyMelonSpareribs

5.京都骨PekingSpareribs

6.椒盐排骨PepperSaltSpareribs

7.豉椒焖排骨Spareribsw/BlackBean,Pepper

8.菜远炒牛肉BroccoliBeef

9.凉瓜炒牛肉BittyMelonBeef

10.黑椒牛仔骨BlackPepperShortRib

11.椒盐牛仔骨PepperSaltShortRib

12.中式牛柳ChineseStyleBeef

13.四川牛肉SzechuanBeef

14.干扁牛柳丝StringBeef

15.柠檬牛肉Lemonbeef

16.麻婆豆腐Mar-BohTofu

【煲仔类ClayPotStyle】

1.北菇海参煲MushroomSeaCucumberDuckFeet

2.诸诸滑鸡煲ChickenClayPot

3.鸡粒咸鱼茄子煲SaltFishChickenEggPlantClayPot

4.粉丝虾米杂菜煲RiceNoodleVegetablesClayPot

5.罗白牛腩煲BeefSteww/TurnipClayPot

6.支竹羊腩煲DryTofuLambClayPot

7.火腩生豪煲RoastPigOysterClayPot

素菜类Vegetarian】

1.豪油冬菇OysterSauceMushroom

2.什笙上素BambooVegetable

3.红烧豆腐FriedTofu

4.炒素丁VegetableRoll

5.罗汉腐皮卷VegetableEggRoll

6.素咕噜肉VegetarianSweetandSour

7.蒸山水豆腐SteamTofu

8.鲜菇扒菜胆MushroomTenderGreen

9.炒杂菜MixedGreenTender

10.清炒芥兰ChineseGreenTender

11.盐水菜心SaltGreenTender

12.干扁四季豆StringBeanWesternStyle

13.上汤芥菜胆MustardGreenTender

【炒粉、面、饭RicePlate】

1.龙虾干烧伊面LobsterTeriyakiNoodle

2.上汤龙虾捞面LobsterNoodle

3.杨州炒饭YangChowFriedRice

4.虾仁炒饭ShrimpFriedRice

5.咸鱼鸡粒炒饭SaltedEggChickenFriedRice

6.蕃茄牛肉炒饭Tomatow/BeefFriedRice

7.厨师炒饭HouseFriedRice

8.生菜丝炒牛肉饭BeefFriedRicew/Lettuce

9.招牌炒面HouseChowMein

10.鸡球炒/煎面ChickenChowMein

11.蕃茄牛肉炒面TomatoBeefChowMein

12.海鲜炒/煎面SeafoodChowMein

13.虾子姜葱捞面GingerGreenOnionNoodle

14.干烧伊面TeriyakiNoodle

15.鸡丝上汤窝面ChickenNoodleSoup

16.菜远炒牛河VegetableBeefChowFun

17.豉椒排骨炒河Spareribw/BlackBeanChowFun

18.星洲炒米粉SingaporeNoodle(HotSpice)

19.鸳鸯馒头ShanghaiBuns(12)

20.上汤水饺DumplingSoup

21.上汤云吞WonTonsoup

22.丝苗白饭SteamRice

【甜品Dessert】

1.雪哈红莲BirdNestRedBeanSoup

2.椰汁炖雪哈CoconutBirdNest

3.玫瑰红豆沙RedBeanSoup

4.椰汁西米露CoconutTapioca

5.百年好合RedBeanFreshLilyBulb

【厨师精选】

1.酸甜咕噜肉Sweet&SourPork

2.京都骨PekingSpareribs

3.豉椒排骨Sparerbisw/BlackBeanSauce

4.凉瓜排骨BitterMelonSpareribs

5.菜远炒排骨Spareribsw/TenderGreen

6.菜远炒牛肉Beefw/TenderGreen

7.豉椒炒牛肉GreenPepperBeefw/BlackBeanSauce

8.柠檬牛肉LemonBeef

9.四川牛肉SzechuanBeef

10.辣汁炸鸡腿FriedChickenLegw/HotSauce

11.柠檬鸡球LemonChicken

12.杂菜鸡球Chickenw/MixedVegetable

13.豉椒炒鸡球Chickenw/BlackSauce

14.四川炒鸡球SzechuanChicken

15.咖喱鸡球CurryCh

中国菜单英文翻译

中国食谱=Chinesefood

terminologyinChineserecipes(中国菜谱中的一些词汇)

springonion葱

garlic（clove）大蒜(瓣)

greenonion(stalk)青葱（茎）

ricewine黄酒

reddate红枣

pitted去核的

soysauce酱油

cookingwine

cookingoil

whitepepper白胡椒粉

ginger（slices）生姜(片)

leek韭菜

tummy腹

chickenbreast鸡胸

drainoutthechicken把鸡滤干

oystersauce（tablespoon）蚝油梁前(大汤匙)

chickenstock鸡精

cornstarch淀粉

sesameoil(drops)麻油(滴)

verygooddish佳世唤肴

herbsshop中药铺

tapwater自来水

distilledwater蒸馏水

simmer炖

stitchup缝

yarn纱线

crunchyadj.脆

soak浸

stuff填入

stir-fry用旺火炒

porkfascia（thinstrips）猪蹄筋(细条)

slicev.切片

crushv.碾碎

chopv.垛碎

marinaden.腌制的调料

marinatev.腌制

pourv.倒入

sprinklev.撒

peeloffv.去皮

steamv.蒸

sautev.炒

roastv.烤

putporkintomarinadefor20minutes

mushroom(button)蘑菇（颗）

pack包

fryingpan煎锅

wok锅

stirfrytheporkquicklytohalfcook，

setaside

把猪肉炸到半熟,放在一边

stirfrytheporkinhighheat

用高火炸猪肉

dippingsauce调料

peanutoil花生油

paste糊

jasminerice泰国香米

limejuice橙汁

chili辣椒

lemongrass(stalk)柠檬香草（茎）

stickingadj.粘的

unshelledshrimp未去皮的虾

pea豌豆

shellv.去皮

deveinv.去掉血管

pattheshrimpdrywithpapertowels

用纸巾把虾拍干

dicev.切成方块

beattheeggslightlywithchopsticks

用筷子轻轻打蛋

adashofsalt少量盐

in/over/onmediumheat用中火

servethericewithgreenonionasgarnish

用青葱作为炒饭的点缀

香妃鸡(Steamedchickenwithsaltedsauce)

糖醋鸡块（Chickeninsweetandsoursauce）

三杯鸡翼（Chickenwingsinthreecupssauce）

赛海蜇拌火鸭丝（Shreddedroastdeckwithwnowfungus)

镬仔叉烧(Roastporkinwok)

菜薳滑肉片(Slicedporkwithvegetableshoots)

中式午餐(ChineseLunch)

abalone鲍鱼

hotpot火锅

roastduck烤鸭

seacucumber海参

cashewchicken腰果鸡丁

sharkfinsoup鱼翅汤

grouper石斑搜渣凯鱼

ricewine米酒

sautéedprawns炸明虾

steamedrice饭

celery芹菜

crab蟹

fishballs鱼丸

lobster龙虾

shrimp虾子

roastsucklingpig烤乳猪

Chinesemushroom香菇

hairvegetable发菜

lotusroot莲藕

scallop干贝

sweetandsourpork糖醋排骨

carrot胡萝卜

中式晚餐(ChineseDinner)

almondjunket杏仁豆腐

jellyfish海蜇

barbecuedporkbuns叉烧包

mustard芥末

beanvermicelli粉丝

chillisauce辣酱

oystersauce蚝油

wonton云吞/馄饨

shrimpomelet虾仁炒蛋

redbeandessert红豆汤

Chineseham中国火腿

steamedopendumplings烧卖

Chinesesausage腊肠

1000yearoldegg皮蛋

custardtart蛋塔

glutinousrice糯米

springrolls春卷

sweetsoupballs汤圆

stuffeddumplings饺子

spareribs排骨