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翻糖蛋糕能吃吗(为什么不建议大家吃翻糖)
翻糖蛋糕能吃吗?
翻糖又称为风登糖、封糖、翻砂糖,它是糖的再制品,呈膏状,洁白细腻。翻糖是以砂糖为主要原料,用适量的水加5%~10%的葡萄糖,或加少许醋精或柠檬酸熬制,并经反复搓叠而成的糖团。翻糖可用于装饰点心的表面或覆、挂在点心的表层,是用于制作翻糖蛋糕(FondantCakes)时使用的主要装饰材料。
翻糖是一种工艺性很强的甜点装饰糖,覆盖在蛋糕或饼干体上,再以各种糖塑的花朵、动物等做装饰,做出来的蛋糕和饼干如同艺术品一般精致、华丽。它的保存时间很长,而且漂亮、立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是现今风靡世界的纪念日、婚礼和庆典的最流行最热门的装饰蛋糕和装饰饼干的选择。
翻糖蛋糕能吃吗好吃吗
可以吃哦,不过大多数还是用于观赏啦。而且翻糖需要经过特殊处理,可以保存很长时间。
翻糖能不能直接吃
可以吃哦,不过大多数还是用于观赏啦。而且翻糖需要经过特殊处理,可以保存很长时间。
翻糖蛋糕能吃吗有营养吗
奶油蛋糕口味最好,前提是动物奶油。奶油霜主要原料是黄油,口感要比奶油甜腻,热量也大,奶油霜的稳定性较强,一般主要用于裱花;翻糖蛋糕外面的糖皮的原料主要是糖粉,除了甜还是甜,而且一般为了造型都要混以各种颜色的色素,翻糖蛋糕的内芯一般是海绵蛋糕或重油蛋糕,口感不如奶油蛋糕用的戚风细腻。
翻糖蛋糕能吃吗怎么做
味道很不错,都是进口的翻糖制作的,表皮是3毫米的翻糖皮,用来塑形,里面是海绵蛋糕体,结合起来吃很好吃的。或者你搜索一下“伊凡塞斯蛋糕”他们是国内专业从事翻糖蛋糕的连锁机构,你可以买一个尝一下。不贵,100多块。
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