潮汕婚宴菜单(潮汕婚宴菜单16个菜图片)

潮汕婚宴菜单16个菜

婚宴对参加婚礼的宾客来说是最直观的味觉体验，可是很关键的加分项，婚宴菜品选得嫌昌好会让大家对你的婚礼赞不绝口。婚宴菜单的选择有不少讲究，新人一定要了解婚宴菜单方面知识。今天小犀就来介绍一下结婚宴席菜单24道菜，下面一起来看看吧！

一、结婚宴席菜单24道菜

一般来说婚宴24道菜是比较多的，大多是冷菜+热菜+甜点+汤+水果的组合搭配，下面小犀列举几个结婚宴席24道菜菜单给你参考一下。

【结婚宴席菜单24道菜一】

1、日式烤鳗鱼；2、蓝莓南瓜冻；3、竹排烧鹅；4、绿野仙踪；5、捞汁八爪；6、水晶虾冻；7、莳萝坦旁柠汁脆皮鳕鱼；8、蟹籽凤眼饺；9、荷花酥；10、金汤佛跳墙；11、牛油芝士焗龙虾；12、清蒸深海斑；

13、葱烧南美参；14、生炊鲜鲍拼油泡鲜贝；15、劲蒜香辣雪花牛；16、精品烤鸭；17、红烧江团圆子；18、酒香咕咾肉；19、黑椒菌菇时蔬；20、蒜香龙豆；21、美点双辉；22、木瓜西米露；23、鸳鸯炒饭；24、时令鲜果拼。



【结婚宴席菜单24道菜二】

1、扬州卤凤鹅；2、虫草花拌长寿菜芹信扒；3、白切东山羊；4、桂花糖藕；5、东江盐焗鸡；6、香椿炝芸丝；7、老汤酱肘花；8、锦绣大拌菜；9、官府坛香四宝；10、麻辣波士顿龙虾；11、葱烧一品烧海参；12、蒜茸粉丝蒸扇贝；

13、黑椒珍菌牛仔粒；14、吉祥清汤炖丸子；15、爱巢盐酥鸡脆骨；16、果味松鼠桂花鱼；17、香草酥皮烤羊排；18、干贝上汤西洋菜；19、金银蒜蒸娃娃菜；20、美点双辉；21、玉竹老鸭汤；22、滋补炖响螺；23、至尊一品炒饭；24、环球水果拼。

【结婚宴席菜单24道菜三】

1、卤水拼盘；2、渔港手撕鸡；3、老汤牛肉；4、老醋蜇头；5、五彩木耳；6、桂花糯米藕；7、香椿苗拌桃仁；8、佛跳墙；9、上汤焗龙虾；10、清蒸东星斑；11、清蒸石斑鱼；12、大拌菜；

13、鸿运吉祥肘；14、大董酥不腻烤鸭；15、杏鲍菇炒牛仔粒；16、大汉烤羊排；17、豉油皇浸时蔬；18、红烧大四喜；19、琉璃桂花八宝饭；20、海皇太子羹；21、如意香菇包；22、扬州炒饭；23、精美果盘；24、三层茶点拼盘。



二、选婚宴菜单小tips

今天小犀来给大家介绍一下选择婚宴菜品的一些小技巧吧~

1、婚宴菜品数量

首先婚宴菜品大多是双数，寓意成双成对的美好祝福，至于具体的菜品数量根据一桌人数来决定，婚宴一般一桌10人左右，婚宴菜品大概可以选择16-24个，可以是凉菜+热菜+甜点+主食+汤+水果的搭配。

2、必备菜品

每个地方的婚宴菜品都会有特色的存在，比如广东婚宴的烤乳猪等等，所以地方特色必备的婚宴菜品一定要准备，一般来说婚宴鸡鸭鱼肉不可少。>>婚宴上最忌讳的三种菜

3、菜名讲究

婚宴上的菜名一般会用上吉祥语，比如比翼双飞、天作之合等等，在定婚宴菜品的时候也要注意菜名是否合适，如果遇上不满意的菜品，可以跟酒店协商换名。>>婚宴16道菜吉祥菜名大全

4、菜单食材不重复

婚宴菜品的食材最好不要重复使用，不重复的食材会给人菜品丰盛的感觉。

5、试菜与换菜

综合对比确定好菜单后，一定要去试菜，尝味道菜品和看菜品的摆盘，亲自品尝菜品的口味，了解菜品的份量和卖相，不合适的可以和酒店协商更换。>>结婚试菜什么人去参加

潮汕婚宴菜单16个菜图片

婚宴是结婚中的一个重要步骤，婚宴时有什么菜也是一门十分重大的学问，那么今天我们就来聊聊婚宴中的那些事儿，看看酒店婚宴上应该有什么菜呢？

婚宴菜单1:彩衣红袍迎飞舞，这道菜是日式的大拼盘。在中国的龙凤拼盘，又名四厅镇海同歌韵和鸣。拼盘在生活中很常见，拼盘在中国菜里是一种能够让我们增加食欲，美化宴席的一到技术菜。百年好合锦玉带，这是一道玉环鸳鸯贝。海誓山盟龙凤配，这是一道蒜蓉蒸龙虾。月老红线牵深情，这是一道红烧刺参扣鱼肚。比翼双飞会鹊桥，这是一道金钱鸡拼酿鸡翅。天长地久庆有余，这是一道糖醋煎黑鲈鱼。纱窗绣幕鸳鸯枕，这是一道什锦烩蔬菜。同心齐谱金镂曲，这是一道红鲟米糕。七夕佳偶牵手心，这是一道鱼丸汤。花团锦簇并遆莲，这是一道团圆莲子露。这一道道好听的菜名，有没有让你垂涎呢？

婚宴菜单2:又名比翼双飞席。其中有八冷碟，八热菜，四果点。八冷碟:鸳鸯彩蛋、如意消伏猛鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司。八热菜:全家欢乐，烩海八鲜。比翼双飞，酥炸鹌鹑。鱼水相依，奶汤鱼圆。琴瑟和鸣，琵琶大虾。金屋藏娇，贝心春卷。早生贵子，花仁枣羹。大鹏展翅，网油鸡翅。万里奔腾，清炖金踢。四果点:甜甜蜜蜜的喜庆蛋糕、欢欢喜喜的夹心酥糖、热热闹闹的糖炒栗子、圆圆满满拿桥的豆沙汤圆。

婚宴菜单3:喜庆满堂是迎宾八彩蝶、鸿运当头是大红乳猪拼盘、浓情蜜意是鱼香焗龙虾、金枝玉叶是彩椒炒花枝仁、大展宏图是雪蛤烩鱼翅。金玉满船是蚝皇扒鲍贝、年年有余是豉油胆蒸老虎斑、喜气洋洋是大漠风沙鸡、花好月圆是花菇扒时蔬、幸福美满是粤式香炒饭、永结连理是美点双辉、百年好合是莲子百合红豆沙、万紫千红是时令生果盘、枣圆仁子羹是早生贵子乐、芦蒿香干是如意吉祥。

总之，不同的菜系有这不同的含义可以根据朋友的喜好与口味点！

潮汕婚宴菜单好意头菜名

很多新人对于自己婚宴上的菜单是很在意的，这毕竟关乎着宾客们的饮食问题。那高档婚宴菜单都有哪些呢?下面我们就来具体了解下吧。

高档婚宴菜单1

潮式卤水拼

飘香麻辣鸡

菠菜海蜇卷

金宏档蔽牌樟茶鸭

韭味桃仁

香菜木耳

三色木奶瓜

锦绣刺身拼

高汤灼围虾

海鲜卷拼乳鸽皇

香辣焗肉蟹

霸王别姬

鲜椒兔柳

干烧梅花参

特色烧岩

蛙双味多宝鱼

花旗参炖乌鸡

金汤娃娃菜

烂肉豇豆

美点双辉

飘香麻辣鸡

高档婚宴菜单2

潮式卤水拼

迷你八爪鱼

巧手私房鸡

风味跳水兔

折耳根拌胡豆

木耳拌桃仁

沾酱小黄瓜

金汤牛油焗龙虾

鲍鱼菇炒爽肉

比翼双飞

霸王别姬

黄焖乳牛煲

脆香掌牛宝

椒香鲜鹅肠

清蒸桂花鱼

虫草花炖土鸡

白灼芥蓝

干煸凉瓜

美点双辉

幸福甜蜜蜜

迷你八爪鱼

高档婚宴菜单3

潮式卤水拼

金牌樟茶鸭

烧椒鹅肠

老妈兔丁

三色木奶瓜

韭香桃仁

上汤牛油焗龙虾

干烧海参花

夫妻飘香肉排

碧绿烩烤肉

铁板茶菇鹿筋

伊芙一品香扣

白灼基围虾

剁椒圣子皇

清蒸桂花鱼

酸汤肥牛

虫蔽州草花炖鸡

时蔬美点

双辉幸福

甜蜜蜜

高档婚宴菜单4

潮式卤水拼

飘香麻辣鸡

老妈带鱼

酸辣木耳

酱香豆干

风味樟茶鸭

川式干烧海参花

芝士牛油焗肉蟹

铁板风味鹿蠢明筋

生灼游水虾

青椒烧甲鱼

一品扣肉香笋

美味掌中

宝双椒多宝鱼

酸汤肥牛

蒜茸银丝圣子皇

白果炖鸡

上汤时蔬

炝炒凤尾

美点双辉

幸福甜蜜蜜

酱香豆干

高档婚宴菜单5

潮式卤水

拼飘香麻辣鸡

老妈带鱼

酸辣木耳

酱香豆干

风味樟茶鸭

秘制干烧海参

白灼基围虾

香辣焗肉蟹

铁板茶菇牛柳

双味蒸桂花鱼

宫廷东坡香肘

蒜茸银丝圣子皇

伊芙一品香扣

风味掌中宝

椒汁双脆

虫草花炖鸡

上汤时蔬

炝炒莲白

美点双辉

幸福甜蜜蜜

老妈带鱼

高档婚宴菜单6

潮式卤水拼

花仁豆干

香菜小木耳

老妈兔丁

沾酱乳瓜

金牌樟茶鸭

巧手私房鸡

鸳鸯刺身

芝士焗肉蚧

白灼基围虾

鲜椒兔柳

特色烧岩蛙

宫廷红烧肉

黑椒牛仔骨

美味糯香骨

蟹黄豆花

椒汁蒸桂花鱼

滋补炖全鸡

酸辣土豆丝

上汤时蔬

青椒玉米

美点双辉

幸福甜蜜蜜

鸳鸯刺身

潮汕婚宴菜单大全

一、摆酒席的菜单12个菜单：

1、悉饥闭

清蒸鱼

、阳春面、卤水拼盘、焖海参、

白灼虾

、百合莲子汤、大骨汤、红烧狮子头、油炸榴莲卷、炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。

2、炒粉、鸳鸯鸡、

清蒸虾

、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸

白鸽

、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。

3、摆酒宴菜品是需要考虑的，除此之外还需要分配明确，例如说几个热菜、几个

凉菜

、几个小吃、几个主食等，这样才能让宾客们吃的舒服。

4、上菜的顺序也有讲究，它要向上酒和香烟，然后上

卤味

或者海鲜，之后是了热菜冷菜，在之后就是主食和汤。

5、菜品需要有一定寓意，最好是一些喜庆一点的寓睁裂意。例肢碧如说鸳鸯鸡，就是为了祝福新人能够幸福长久;再例如炒粉或者面条，也是为了表示福运绵长等意思。

二、农村办酒席菜单：

1、一般婚宴

(1)冷碟：凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。

(2)热碟：红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、

油炸金蝉

、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、

四喜丸子

。

(3)水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。

2、800元婚宴菜单

(1)八冷碟：排骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

(2)八热碟：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

(3)水果、点心、汤品等一应俱全。

3、800元婚宴菜单

(1)八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

(2)八热碟：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

(3)四点心：喜庆蛋糕、夹心酥糖、糖炒栗子、豆沙包。

小结：

办酒宴的时候，大家可以询问一下厨师有哪些菜品，相信他们都有自己的一套推荐的。如果可以的话，就按照他的菜单安排;如果觉得不行的话，可以自己想菜品，或者更换一些即可。

潮汕婚宴菜单8菜4汤

婚宴在结婚过程中一直是困扰年轻夫妇的一个非常烦人的环节，尤其是婚宴菜单的安排。因为要根据习俗、经济实力等因素来安排婚礼菜单，同时也要注意婚礼菜单的要点。所以我们在婚宴上通常需要几道菜。今天我们将了解他们。

婚宴酒店婚宴上的菜肴数量一般：一般来说，婚宴菜单是均匀的，大部分菜肴分为8冷8热、8冷10热、8冷12热。当然，还有11个冷的和11个热的。这取决于当地的风俗习惯来决定要上多少菜。

婚宴菜单一：

玲珑八冷盘

鲍参翅肚羹花雕鸡油波斯顿龙虾蒜茸蒸扇贝王清蒸多宝鱼

原汁明炉烤鸭

蟹粉烩鱼肚彩椒松花肉清炒时令疏美点映双辉

百年好合敬奉果盘

婚宴菜单二：

尚品八彩碟

松茸金柱烩翅翅汤焗澳洲红龙虾清蒸大海东星斑

上汤桃胶扒海参

罗勒黑龙汁牛肋骨荷塘春租森色香芒红粉佳人如意蘑菇包

抹茶香糯拉糕

合时鲜果盆

婚宴菜单三：

情意绵绵八彩碟

宝岛风味大拼盘上汤海味鱼翅盅野生明虾焗南瓜

三宝花胶焖元蹄

葱椒鲜露游水鱼香蒜奶汁焗扇贝养生紫薯海鲜卷

三丝上汤烩鲜蔬

碧绿双伏型搜菇炖土鸡海鲜鲜菌乌冬面时令鲜果

婚宴菜单四：

精美八小碟

西汁焗大明虾川酱彩椒花枝鲜鲍鱼珍菌扣海参竹笙

花胶海皇羹

云腿石斑鱼花雕牛油焗青蟹腰果脆瓜牛柳粒沙姜竹林鸡

鲜蟹柳香菇扒菜胆

瑶柱干烧伊缺历面鸳鸯美点哈根达斯冰淇淋合时生果盆

婚宴菜单设计要点：

1、一份菜单中不能重复食材

在婚礼菜单中，重复的成分是不允许的，不管该成分是作为主要成分使用还是作为辅助成分使用。

2、尽量不做小鱼和多刺的菜

参加婚宴的人通常边吃边说，在观察了这一特点之后，他们特别注意菜单的设计。一般来说，多刺的小鱼或多刺的淡水鱼将不会出现在婚宴菜单中，以防止客人在用餐时被卡在喉咙里。

3、黑色菜肴最多两款

婚宴往往是对的和错的，所以在安排菜肴时也要搭配。因此，我们不主张计划太多黑色或深色酱类菜肴，如炸或冷的黑木耳、熏鱼、糖醋牛排等。如有必要，这道菜最多应控制4、预制菜不能低于六成

虽然对热菜的烹饪工艺没有固定的要求，但为了保证宴会的顺利进行和服务的速度，需要至少提前准备好10道或12道热菜的60%。因此，炒菜的数量一般控制在2种，蒸蔬菜一般为1-2种。

婚宴通常是几道菜来了解是否是时候准备搭配婚宴菜肴的菜单了？为了让客人尽情享受，最好了解和搭配他们，使他们的酒店婚礼宴会与众不同。

以上就是关于潮汕婚宴菜单的相关介绍，它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。