酒席冷菜有哪些(酒席八个凉菜)

酒席冷菜有哪些图片

小葱拌豆腐，泡椒鸡爪，凉拌海带丝，老醋花生米，凉拌黄瓜，凉拌金针菇，酸菜脆肚，陈皮卤牛肉，剁椒脆耳，中式如意蛋卷，

酒席冷菜有哪些菜品

椒盐花生

炝花生

面酱沾黄瓜

外婆酱萝卜

桂花糖藕

金针拌瓜丝

东北拉皮

四喜烤麸

水果色拉

蔬菜色拉

糟毛豆

功德林素鸡

野山椒凤爪

农家醉鱼

馋神凤鹅

蛋黄腊鸡腿

糖醋仔排

苏北咸草鸡

重庆口水鸡

等等等。。。

你可以到网上查

也可以去书店查

想要什么都有

酒席冷菜有哪些种类

首先结婚要喜庆,选一些颜色比较鲜艳的冷盘其次根据时令，选择要新鲜的蔬菜冷盘最后要荤素搭配，最好是一半对一半，这是大体原则，主要还是根据实际情况选择，在饭店可以在给出的菜单中选择，适当询问一下服务员，选择出一些比较实惠而且大家都比较喜欢吃的菜。大部分饭店都有专门为婚宴准备的冷盘菜单。数量上小桌大概是四个，大桌是八个，婚宴一般中等，就选六个，取“六六大顺”之意。当然，各地的风俗不一样，讲究也就有差别，定菜谱的时候最好找个懂行的朋友或是参与过此类事项的都行。

酒席冷菜有哪些品种

现在流行吃野菜，凉拌些野菜吧

酒席的冷菜

鸡肉，猪蹄耳朵，牛肉，火腿肠，丸子，鸭肉，6荤菜

大杂菜，豆腐，土豆丝，凉粉，花生豆类，金针菇，豆角，6素菜

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